Saman balığı kimi yeməyi bişirmək xüsusi bacarıq və çox vaxt tələb etmir. Hər şey çox tez, dadlı və mümkün qədər sadə şəkildə edilir. Yeməyiniz üçün idealdır.
Vacibdir
- 1. Kıyılmış ət 0,5 kq;
- 2. 3 ədəd qaynadılmış yumurta;
- 3. 2 ədəd yay;
- 4. Xam kartof 2 ədəd;
- 5. Pendir 100-150 qr.;
- 6. istiot;
- 7. Sos və ya mayonez.
- Sous üçün:
- 1. Çiy yumurta sarısı;
- 2. Günəbaxan yağı 2 xörək qaşığı;
- 3. Xardal 1/3 çay qaşığı;
- 4. Dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və ya çörək kağızı (perqament) düzün və doğranmış tortlar hazırlayın. Bunu etmək üçün əllərimizə orta ölçülü toplar düzəldib bişirmə təbəqəsinə qoyun. Yuxarıdakı yığınları bir az aşağıya basın (bu, qalan maddələrin daha yaxşı olmasına kömək edəcək). Zövqə görə ətə duz və istiot vurmağı unutmayın.
Addım 2
Sonra, 2 soğan başını kiçik kublara kəsin. 3 yumurta qaynadın. Yumurta, pendir və çiy kartofu ayrı-ayrı sürtün. Hər bir tortun üstünə yayırıq: birinci qat soğan, ikinci qat yumurta, üçüncüsü kartof və sonuncusu müvafiq olaraq pendir.
Addım 3
Sousu hazırlamaq üçün çiy yumurta sarısını, 2 xörək qaşığı ayrı bir qabda qarışdırın. günəbaxan yağı, 1/3 çay qaşığı. xardal və bir çimdik duz. Çırpma və ya qarışdırıcı ilə aşağı sürətdə qalınlaşana qədər çalın (sous çox qalın olmamalı, lakin çox maye olmamalıdır). Hər yığının üzərinə 1 xörək qaşığı qoyun. sousu (və ya isteğe bağlı olaraq, mayonez).
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın və yığınları 30 dəqiqə bişirin. Hazırlıqdan asılı olaraq 200 dərəcəyə qədər əlavə edə bilərsiniz. Hələ də pendiriniz varsa, bişirilmədən 10-15 dəqiqə əvvəl üstünə başqa bir qat qoya bilərsiniz, belə ki, pendir əriməyə və qızıl qəhvəyi bir qabıq əldə etməyə vaxt tapsın.
