Hər birimiz erkən uşaqlıqdan südlü şorbaların dadı və faydaları haqqında məlumatlıyıq. Bununla birlikdə, gündəlik işinizdə ən sevdiyiniz yemək belə darıxdırıcı və darıxdırıcı ola bilər. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün biraz daha çox vaxt sərf etməyə və təxəyyülünüzü birləşdirməyə dəyər. Və sonra bütün ailə üzvləri ən sevdiyiniz şorbanı yeni bir düzəlişdə qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
- Az yağlı süd - 1 litr;
- Uzun taxıl düyü - 50 qram;
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- Kərə yağı - 20 qram;
- Yaxşı əriyən sərt pendir - 20 qram;
- Çörək qırıntıları - 2 çay qaşığı;
- Tercihinizə əsasən duz.
Təlimat
Addım 1
Lazım gələrsə, düyünü çeşidləyin və yuyun. Yavaş-yavaş qaynayan duzlu suda bişirin. Bir süzgəc atın, artıq mayeni boşaltın və bir az soyudun.
Addım 2
Çiy toyuq yumurtasını, sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yarısını və yağın yarısını hələ isti olan düyünün içinə qarışdırın, duz əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Addım 3
Qalın divarlı bir tava seçin. Yağın qalan hissəsi ilə yağlayın və üyüdülmüş çörək qırıntılarına bərabər şəkildə səpin. Ona düyü, pendir, yumurta və yağ qarışığı köçürün. Hamarlaşdırın və qalan rəndələnmiş pendirlə çiləyin.
Addım 4
Fırını bir termometrdə 100-120 dərəcə qızdırın və bişirmək üçün orada 15-20 dəqiqə bir tava qoyun.
Addım 5
Nəticədə güveç masaya qoyun və bir az soyudun. Sonra tavanı bir kəsmə taxtası ilə örtün və çevirin. Güveçləri kiçik dilimlərə kəsin və qabların üstünə düzün. Xidmətdən əvvəl qaynar süd tökün.
