Gurme dəniz məhsulları şorbası adi mikrodalğalı sobada hazırlana bilər. 10 dəqiqəlik bir restoran yeməyi sürətli, dadlı və çox sadədir.
Vacibdir
- - 300 qram qızılbalıq,
- - 300 qram karides,
- - 1 kök,
- - 1 diş sarımsaq,
- - 50 qram pırasa,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq zeytun yağı
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq cəfəri
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - 30 qr kərəviz sapı,
- - 250 ml su.
Təlimat
Addım 1
Qızıl balığı filetolara bölün. Bulyon üçün sümükləri və dərini buraxın. Karidesləri soyun (quyruqlardakı damarları atın).
Addım 2
Karides və somon qabıqlarını mikrodalğalı qaba qoyun, bir çimdik duz və kərəviz əlavə edin. Otaq temperaturunda su ilə doldurun və mikrodalğalı sobaya 4 dəqiqə qoyun (maksimum güc).
Addım 3
Pırasa soyun və incə doğrayın. Bir diş sarımsaq üyütün. Üç böyük yerkökü.
Addım 4
4 dəqiqədən sonra bulyonu mikrodalğadan götürün və süzün. Bulyonun hazırlandığı qab mənimdir.
Addım 5
Doğranmış soğanı, bir diş sarımsağı və rəndələnmiş yerkökü təmiz bir qaba qoyun, dadına görə duz edin, yağ əlavə edin. Mikrodalğalı sobada iki dəqiqə qoyduq.
Addım 6
Fileni kiçik parçalara ayırın. Karidesləri tamamilə tərk edin və ya isterseniz parçalara, duza və istiota kəsin.
Addım 7
Mikrodalğalı sobadan qabı çıxarırıq. Yarı bitmiş tərəvəzləri somon və karides ilə qarışdırın, suyu tökün. İki dəqiqə daha bişiririk.
Addım 8
Təzə otları kəsin. Cəfəri, şüyüd və ya kişnişdən istifadə edə bilərsiniz. Hazır şorbanı bir boşqaba tökün və göyərti ilə bəzəyin.
