Kek həmişə bişirmək üçün yorucu və uzun olur, amma bu vəziyyətdə deyil. Çoxları buna inanmır, amma belədir. Xəmirin bişirilməsinə ehtiyac yoxdur, onsuz da əlimizdədir və doldurulma armud kimi asanlıqla hazırlanır.
Vacibdir
- -2 dilim çörək
- -500 q kəsmik
- -150 qr krem və ya süd
- - dadmaq üçün şəkər
- -1 yumurta
- -50 q kərə yağı
- -100 qr bal
- -50 qr su
- -150 q çiyələk mürəbbəsi
- - qoz-fındıq
Təlimat
Addım 1
Tortu həssas və yumşaq etmək üçün çörəyin kənarlarını kəsin. İşlənmiş çörək dilimlərini bir təbəqəyə və ya bir qəlibə bərabər bir təbəqəyə qoyun, bir az əzin.
Addım 2
Ən incə kəsmik kremini hazırlayın. Ev pendirini bir ələkdən keçirin və ya bir qarışdırıcıda doğrayın, bir qazana qoyun, 1 yumurtaya çırpın, süd və ya qaymaq əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kəsmik kremini daim qarışdıraraq qızdırın. kəsmik isti olduqda yumşaldılmış yağ və şəkər əlavə edin. Qarışdırarkən kremi bir qaynadək gətirin və 2 dəqiqə bişirin. Kəsmik kremi hazırdır, indi tortu yığmağa davam edə bilərsiniz.
Addım 3
İsti suyu bal ilə qarışdırın, hər şeyi yaxşıca həll edin. Birinci təbəqəni bir bal məhlulu ilə nəmləndirin, qalın bir krem təbəqəsi ilə yayın və qalan kremi bir az mürəbbə ilə qarışdırın. Krem üzərinə bir çörək qoyun, bu tort qatını bal məhlulu ilə səpin, çiyələk mürəbbəsi ilə örtün. Üçüncü qat tortu düzün, bal və suyun qalan hissəsi ilə örtün, qaymaq və mürəbbə sürün.
Addım 4
Fındıqları doğrayın, tortu onlarla bəzəyin. Çörək tortunu 30 dəqiqə islatmaq üçün isti bir yerə qoyun. Şirin hazırdır, parçalara bölünüb çayla süfrəyə verilə bilər.
