Şirin bir kəsmik omleti, sürətli və doyurucu bir səhər yeməyi üçün əla bir seçimdir. Zərif qaymaqlı dadı şirniyyat həvəskarlarına və əlbəttə ki, balaca şirin dişlərə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
-
- 3 yumurta;
- 300 q kəsmik;
- 1, 5 m. süd;
- 1 osh qaşığı. l. un;
- 20 q kərə yağı;
- 2 osh qaşığı Səhra;
- 0, 5 osh qaşığı. kişmiş;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Doldurma üçün əvvəlcədən kişmişi isladın. Üzərinə keçin, qurudulmuş şlamları çıxarın. Axan suyun altında yuyun və qaynar su ilə doldurun. Üzüm şişənə qədər buraxın.
Addım 2
Yumurtaları tüklü olana qədər çırpın. Bunun üçün ən yaxşısı bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə etməkdir. Bu mətbəx qablarınız yoxdursa, adi bir çırpma və ya çəngəl ilə edə bilərsiniz.
Addım 3
Çırpmağa davam edərək, incə bir axında un əlavə edin. Sonra tədricən süd tökün və qarışığı yenidən yaxşıca çalın. Nə qədər güclü döysəniz, omlet daha dolğun və tüklü olar. Zövqünüzə görə duz edin.
Addım 4
Tavanı sobanın üstünə qoyun və içərisindəki yağı əridin. İncə omlet bişirin.
Addım 5
Kəsmik və şəkəri əzin. Nəmlənmiş kişmişdən suyu boşaltın və yüngülcə sıxın. Kəsmik əlavə edin. Doldurma üçün digər quru meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz: quru gavalı və ya quru ərik. Onları kiçik parçalara ayırın və kəsmik qarışdırın. Qarışıq çox qalın və qurudursa, bir az süd əlavə edin.
Addım 6
Kəsmik doldurulmasını omletlərin üzərinə qoyun və bükün. Üstünə ərinmiş şokolad və ya qatılaşdırılmış süd əlavə edin, meyvələrlə bəzəyin.
Addım 7
Şirin bir omlet hazırlamağın başqa bir yolu. Qarışığı və dolumu yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlayın. Yumurta və südü isti tavaya tökün. Omlet qızartmağa başladıqda, kəsmik doldurulmasını üstünə qoyun və bərabər şəkildə yayılın.
Addım 8
Hər şeyi birlikdə 2-3 dəqiqə qovurun. Sonra yarıq bir qaşıqdan istifadə edərək omleti yarıya bölün, dolması içəridə olsun. Tavanı bir qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə daha qaynadın. Şirin omlet hazırdır.
Addım 9
Bir kəsmik omleti hazırlamaq üçün daha sadə və daha sürətli bir resept də var. Bütün maddələri birləşdirin və qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyün. İstədiyiniz qədər quru meyvələr və şəkər əlavə edin.
Addım 10
Qarışığı bir qaba və ya yağlanmış bir qaba tökün və sobada bişənə qədər bişirin. Omleti hissələrə bölün və isti süfrəyə verin.
