Hotcakes, Amerika stilindəki pancake, özünəməxsusluğunun kərə yağı istifadə edilmədən hazırlanmasından ibarətdir.
Vacibdir
- - kefir - 100 ml
- - su - 150 ml
- - soda - 0,5 çay qaşığı
- - un - 200 q
- - duz - 1 çay qaşığı
- - şəkər - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Kefiri soyuq su ilə birləşdirin və soda əlavə edin. Köpüklənmək üçün hərtərəfli qarışdırın. Kefir və su qarışığı əvəzinə evdə hazırlanmış kəsmik hazırladıqdan sonra qalan süd zərdabından istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca, zərdab mağazada, süd bölməsində satın alınır. İsti tortların bir hissəsinin hazırlanması üçün 100 ml kefir və 150 ml su götürsək, 250 ml zərdab lazımdır. Bu vəziyyətdə su əlavə etmək lazım deyil.
Addım 2
İndi köpüklənmiş qarışığa duz və şəkər əlavə edin, yenidən qarışdırın.
Sonra unu təqdim etməlisiniz. Orta buğda tərkibli buğda unundan istifadə edirik (zülal - 100 q məhsula 10,3 q). Qarışığı bir qaşıq və ya bir çırpıcı ilə qarışdırın, yumru əmələ gəlməməsi üçün tədricən un əlavə edin.
Addım 3
İsti tortların qovurulması üçün dəmir dəmir və ya yapışmayan bir tava ən yaxşısıdır.
Tencereyi qızdırırıq, mərkəzə təxminən üç xörək qaşığı xəmir qoyuruq, bərabərləşdiririk, bərabər bir dairə əldə edirik. Orta istilikdə bişirin. Pancake'nin üst tərəfi qurudulduqda, onu çevirin, tavada bir neçə saniyə saxlayın və bir qaba köçürün.
Meyvələr, giləmeyvələr, çırpılmış qaymaq, bal və ya şərbət ilə qaynar tortlara xidmət edin.
