Ən ləzzətli yeməklər bişirilir. Balıq şorbasını qazanda bişirin və sevdiklərinizi və dostlarınızı ləzzətli bir yeməklə əzizləyin. Xidmətə başlamazdan əvvəl təzə cəfəri və ya şüyüd səpdiyinizə əmin olun.
Vacibdir
- - 5 litr su,
- - 1 kq çay balığı,
- - 500 qram kartof,
- - 2 yerkökü,
- - 2 soğan,
- - 30 qram yaşıl soğan,
- - 10 qram şüyüd,
- - 10 qram cəfəri,
- - dadmaq üçün duz,
- - dadına görə lavruşka,
- - dadmaq üçün qırmızı torpaq bibəri,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - dadmaq üçün istiot,
- - 50 qram hər hansı bir güclü içki.
Təlimat
Addım 1
Balıq şorbası hazırlamaq üçün odun yığın və ocaq yandırın.
Addım 2
Balıqları təmizləyin və yaxşı yuyun, başlarını və solungaçlarını kəsin.
Addım 3
Balıq başlarını bir qazana qoyun, istiot bibərinə səpin və bir neçə dəfnə yarpağı qoyun, su, duz tökün. Odun üstünə bir tripod qoyun və qazanı asın, qapaq ilə örtün.
Addım 4
Tərəvəzləri yuyun və təmizləyin. Kartofları dadına görə dilimləyin. Yerkökü kublara, soğanı yarım üzük və ya kublara kəsin.
Addım 5
Su qaynadıldıqdan sonra köpüyü götürün. 30 dəqiqə sonra qazanı tripoddan çıxarın və ətləri sümüklərdən ayıran bulyondan balıq başlarını çıxarın.
Addım 6
Qazanı bulyon ilə bir tripoda qoyun, hazır tərəvəz və balıq əti əlavə edin. Qaynadıldıqdan beş dəqiqə sonra qulağa kartof əlavə edin. Kartofları yarım bişənə qədər bişirin, sonra istəyə görə əvvəlcədən hazırlanmış balıq parçalarını əlavə edin, istiot, duz. Kartof və balıq bişənə qədər bişirin.
Addım 7
Qulağınıza hər hansı bir güclü içki əlavə edin və istidən çıxarın. Yanan bir atəş brendini qulağınıza qoyun və qazanı təxminən 20 dəqiqə yan tərəfə qoyun. Təzə otlar ilə xidmət edin.
