Fırında bir qab bişirməyə qərar verərsinizsə və keramika qabınız yoxdursa, ruhdan düşməyin - balqabaq onu uğurla əvəz edəcəkdir. Bişmiş doldurulmuş balqabaq müxtəlif çeşidli dolğularla hazırlanır: darı, düyü, quru meyvələr, təzə meyvələr və hətta ət. Bu sadə reseptə görə hazırlanmış bir yemək həm gündəlik, həm də bayram masaları üçün mükəmməl uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 0,5-1 kq ağırlığında kiçik bir balqabaq.
- - kərə yağı - 50 qram
- - şəkər - 1 xörək qaşığı
- - bal - 1 xörək qaşığı
- - darı 50-80 qram
- - alma - 1 ədəd.
- - qara qarağat - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Fırını dolduraraq bişmiş doldurulmuş balqabaq, masadakı insanların sayından asılı olaraq istənilən ölçüdə ola bilər. Dörd nəfərlik bir şirkətin şirniyyatı üçün bir kiloqrama qədər kiçik balqabaq kifayətdir. Bir balqabağı götürün və üstünü diqqətlə kəsin. Sonra balqabaqdakı toxumları çıxarın.
Addım 2
Balqabaq üçün içlik hazırlayın. Almanı yuyun və kiçik parçalara ayırın. Qara qarağat ilə atın.
Addım 3
Darı yumşalana qədər qaynadın, meyvələrlə qarışdırın və balqabağı içliklə doldurun. Fırına qoyun və yumşalana qədər 200 dərəcə bişirin. Bir qayda olaraq, bişmiş balqabağın meyvə və darı ilə bişirilməsi 30-40 dəqiqə çəkir.
Addım 4
Doldurulmuş balqabağı sobadan götürün, içinə bir parça kərə yağı qoyun, bal tökün və balqabaq qapağı ilə örtün. On beş dəqiqə sonra balqabaq yeməyə hazırdır.
