Çörək yeməkləri iştahaaçan və dadlı bir qabıq hazırlamağa imkan verir. Sümüksüz parçalar içərisində möhtəşəm görünür. Hər kəs bir neçə çörək növünün olduğunu bilmir. Yalnız narıncı və sarı deyil, hətta yaşıldır.
Çörək balığı, ət, quş əti yaxşı yapışacaq, əgər bəzi fəndlər bilirsinizsə. Əvvəlcə parçalar yuyulur və sonra bir az qurudulur. Sonra çörək yeyə bilərlər. Bu təbəqəni daha qalın etmək üçün dilimləri una, yumurtaya, sonra da bişirin. Bu məqsədlə ikiqat çörək də istifadə olunur. Bunu etmək üçün, parçalar bişirilir, sonra bir yumurta içərisində və sonra yenidən içəridə yuvarlanır.
Orijinal yaşıl çörək
Yaşıl balıqlara xidmət edərək qonaqlarınızı təəccübləndirə bilərsiniz. Ehtiyatla bir parça kəsdikdə çəhrayı qızılbalıq, qızıl balıq və ya alabalıqın belə maraqlı bir qabığın altında gizləndiyini görəcəklər. Gicitkən və yerkökü zirvələrindən hazırlanan çörək bişirməsində bu balıq növləri yaxşıdır.
Balıq üçün orijinal bir qabıq hazırlamaq üçün üstlər və gicitkənlər qurudulur və sonra üyüdülür. Gicitkən tozunun iki hissəsi torpaq zirvələrinin bir hissəsi və beş üyüdülmüş krakerlə qarışdırılır.
Yeri gəlmişkən, mağazada torpaqdan kraker almaq lazım deyil. Ağ çörək dilimlərini qurudun və ət dəyirmanından keçirin. Bıçağını eyni zamanda itiləyin.
Yaşıl vitamin sümükləri də qara qarağat yarpaqlarından əldə ediləcəkdir. Qaranlıqda toplanır və qurudulur. 3 hissə əzilmiş yarpaqda 5 hissə üyüdülmüş kraker, hər hissəsinə 1 hissə qurudulmuş sarımsaq və şüyüd əlavə etməlisiniz. Belə bir çörək balığına əlavə olaraq kələm, göbələk, kartof kotleti, kələm rulonları hazırlanır.
Düzensiz çörək
Qoz-fındıqla dadlı çörək bişirmək. Qoz onun üçün idealdır. Onları hiss etmək istəyirsinizsə, qoz-fındıqları toz halına gətirməyinizə ehtiyac yoxdur, qoy kiçik parçalar qalsın. Qabığın orijinallığı bir yuxu verəcəkdir. 2 hissə doğranmış qoz-fındıq, eyni miqdarda quru üyüdülmüş qar, 1 hissə doğranmış göyərti sarımsaq və 5 - çörək qırıntıları götürməlisiniz.
Dadlı parçaları hiss etməyinizə yalnız qoz deyil, həm də yerkökü çörəyi kömək edəcəkdir. Kök toxumlarının bir hissəsini, eyni miqdarda doğranmış şüyüd və kəklikotu göyərti almalısınız. Bütün bunlar çörək qırıntılarının altı hissəsi ilə qarışdırılır və çörək hazırdır.
Pendirlə bişmiş ət
Bu qabıq ən tələbkar gurme müraciət edəcəkdir. Pendirlə bişmiş pirzola hazırlamaq üçün donuz boynunu 1 sm dilimlərə kəsib hər iki tərəfdən yaxşıca çırpıb duz ilə duzlamalısınız.
İndi 4 dərin qab götürün. Birinə un, üçüncüsünə xırdalanmış kraker, incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökülür. Dördüncüsündə bir yumurta qovulur və yaxşı qarışdırılır.
Kəsim əvvəlcə unla bükülür, sonra hər iki tərəfə bir yumurtaya batırılır, sonra pendir talaşları və çörək qırıntılarına bükülür. Tava içərisindəki hər iki tərəfdəki dilimləri qızartın və pendir çörək bəslənməsində ləzzətli ət hazırdır.
