Pişmiş soğana etibarlı şəkildə universal bir qəlyanaltı deyilə bilər. Acılı dadı ilə bir çox yeməyi yola verir. Həm duz, həm də şəkərlə soğanları bişirə bilərsiniz. Birinci seçim ət və balıq yeməkləri, ikincisi isə çörəkçilik və ya müstəqil bir çörək yeməyi üçün daha uyğundur.
Haşlanmış soğan üzüklərini necə bişirmək olar
Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 2 soğan;
- 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- 1 çay qaşığı Səhra;
- dadmaq üçün sevimli ədviyyatlar.
Soğanları soyun və bərabər qalınlıqda nazik yarım halqalara kəsin. İşinizi asanlaşdırmaq üçün yaxşı itilənmiş bir bıçaq götürün.
Zeytun yağını tavada qızdırın və soğanın yarım üzüklərini əlavə edin. Yalnız təmizlənmiş yağdan, yəni qoxusuz istifadə etmək lazımdır. Bu yeməyin içərisində aromatik yağa ehtiyac yoxdur. Çox qızdırmayın, sadəcə yağı qızdırmalısınız, əks halda soğan yanacaq.
Soğana şəkər səpin, bir neçə dəqiqədən sonra şəffaf və yumşaq olacaq. Soğanı 40-50 dəqiqə bişirin. Yanğını azaldın və soğanı daim qarışdırın. Pişirmə prosesi zamanı qızıl bir çalar əldə edəcəkdir. Soğan tavaya yapışmağa başlaya bilər. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün isti su əlavə etmək kifayətdir. Gözəl bir xırtıldayan soğan istəyirsinizsə qurutun. Bunu etmək üçün pişirmə müddətini 20 dəqiqə uzatın. Eyni zamanda atəşi artırın.
Yeməyin sonunda sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Bişmiş soğanları kimya toxumu və ya üyüdülmüş darçınla etibarlı şəkildə dadına əlavə edə bilərsiniz. Sadəcə ədviyyatla həddən artıq etməyin.
İsti və ya soyuq bişmiş soğanı şəkərlə birlikdə verin. İstənilən temperaturda yaxşıdır. Gələcəkdə istifadə üçün hazırlana bilər: bu cür soğanlar soyuducuda hava keçirməyən bir qabda əla saxlanılır.
Soğan başları necə qaynadılır
Şəkərlə bişmiş soğanları sınayın. Orijinal bir yan yeməyə çevriləcəklər. Bu yemək üçün sizə lazım olacaq:
- 500 q xırda soğan;
- 50 q kərə yağı;
- 1 osh qaşığı. l. Sahara.
Ampulləri soyun. Sevok bu yemək üçün idealdır. Kərə yağı bir qazanda və ya bir qazanda əridin. Yayı içərisinə qoyun.
Şəkər əlavə edin, az qızdırın və soğanları bir saat qaynadın. Onları ara-sıra qarışdırın. Yemək bitdikdən sonra soğan xoş bir açıq qəhvəyi rəngə sahib olmalıdır.
Haşlanmış soğan ilə nəyə xidmət etmək lazımdır
Pişmiş soğanların dadı müxtəlif yeməklərlə mükəmməl uyğunlaşır. Onlara qaynadılmış kartof və ya biftek əlavə edilə bilər. Pendir pendir kimi pendirlə qarışdırılmış, xəmir pastaları üçün yaxşı bir dolum olacaqdır. Haşlanmış soğan toyuq və ya balıq üçün souslara əlavə olunur. Piknikdə çəkilə bilər - ızgara ətlə yaxşı uyğun gəlir. Soğan yeməyə orijinal şirin notlar əlavə edir.
Şəkərlə bişmiş soğan müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün öskürək zamanı faydalıdır.
