Cupcakes, kağız cupcake qablarında bişirilən kiçik porsiyonlu tortlardır. Həmişə bir neçə ləzzətli krem ilə bəzədiliblər. Çiyələkli kekslər çox gözəl görünür; giləmeyvələrə əlavə olaraq, püstə ilə bəzədilib.
Vacibdir
- On iki porsiya üçün:
- - 280 qr krem pendir;
- - 225 q kərə yağı;
- - 200 q buğda unu;
- - 175 ml süd;
- - 100 q çiyələk;
- - 85 q şəkər;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı toz şəkər;
- - 1 yumurta;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu.
Təlimat
Addım 1
Buğda ununu şəkər və qabartma tozu ilə ələyin.
Addım 2
125 q əridilmiş kərə yağı ilə südü qarışdırın, yumurtaya çırpın, qarışığı yaxşıca qarışdırın. Qarışığı unun içinə tökün, tez və hərtərəfli qarışdırın - topaqlar olmadan homojen bir xəmir almalısınız.
Addım 3
Hazır xəmiri qablara tökün (yemək zamanı biraz qalxacağını unutmayın), 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 20 dəqiqə bişirin. Hazır çörəkləri tamamilə soyudun.
Addım 4
Dadlı krem hazırlayın. Philadelphia pendir onun üçün idealdır, ancaq mascarpone də qəbul edə bilərsiniz, yalnız onunla krem daha sıx olacaq. Krem pendirini qalan kərə yağı (100 qr) və şəkər tozu ilə çırpın.
Addım 5
Kremi bir şprisə və ya şirniyyat torbasına gözəl bir nozzle ilə köçürün və bitmiş kəkillərin üzərinə qoyun. Çiyələklə bəzəyin, doğranmış püstəyə səpin.
