Pasxa hazırlamaq üçün bir çox resept var - Pasxa masası üçün yeməklər. Ənənəvi kəsmik Pasxa bişirə bilərsiniz və mətbəxdə təcrübə etmək istəyənlər üçün qaymaqlı Pasxa üçün bir resept təklif edə bilərsiniz. Yağlı krem götürmək daha yaxşıdır - yaxşı çırpmaq lazım olduğu üçün 30% -dən.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 1 litr qaymaq;
- - 4 stəkan xama;
- - 10 toyuq yumurtası;
- - 1/2 fincan şəkər;
- - 100 qr şəkərli meyvə və qoz;
- - 1 çay qaşığı limon və portağal qabığı;
- - vanilin, torpaq hil.
Təlimat
Addım 1
Kifayət qədər böyük bir qab götürün, içinə toyuq yumurtasını çırpın, xama ilə qarışdırın. Ağır krem əlavə edin, qarışdırın.
Addım 2
Nəticədə qarışığı bir qazana tökün, orta dərəcədə istiliyin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, qarışığı bütün müddət qarışdıraraq zərdab ayrılana qədər bişirin.
Addım 3
Kütləni tülbentə tökün, buraxın - maye boşalmalıdır.
Addım 4
Hazır pendiri bir qaba köçürün, şəkər və vanilin əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Doğranmış qoz, hil və sitrus qabığı əlavə edin.
Addım 6
Pasxa yeməyini su ilə nəmləndirin, cuna ilə örtün, kəsmik kütləsini içərisinə qoyun. Üstünü cuna kənarları ilə örtün, üstünə yük qoyun, sərin yerdə 10 saat çıxarın.
Addım 7
Bundan sonra bitmiş qaymaqlı Pasxanı bir qaba çevirin, cuna çıxarın.
