Balıq filesi çox incə, dadlı, doyurucu, biraz ədvalı, bir az ədvalı olur. Bənzərsiz bir dadı var. Belə bir yemək ilə qonaqlarınızı təəccübləndirəcək və sevindirəcəksiniz.
Vacibdir
- - 500 g balıq filesi
- - 2 yerkökü
- - 1 qırmızı soğan
- - 0,5 limon suyu
- - 6 dəfnə yarpağı
- - 1 dəstə cəfəri
- - bibər
- - 250 q pomidor
- - 1 osh qaşığı. l. şəkər tozu
- - duz
- - 3 diş sarımsaq
- - 2 osh qaşığı. l. bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə balıq filetosunu yaxşı yuyun, sonra uzun parçalara kəsin və dadına görə duz edin.
Addım 2
Yerkökü və soğanları kublara, çili bibərini halqalara kəsin.
Addım 3
Balıqların yarısını bir qazana, daha sonra yarısını tərəvəzə və 3 dəfnə yarpağına qoyun.
Addım 4
Sonra növbəti balıq, tərəvəz və 3 dəfnə yarpağı qatını yenidən əlavə edin. Pomidorları soyun və qarışdırıcıda üyüdün. Zövqə görə bitki yağı, şəkər tozu, duz əlavə edin.
Addım 5
Tomat püresini balıq və tərəvəzlərin üzərinə tökün. Və güclü odda 5-7 dəqiqə bişirin. Qapağını bağlayın və yavaş bir atəşdə 8-10 dəqiqə daha qaynadın.
Addım 6
Acılı bir çiləyici hazırlayın. Bitkiləri doğrayın, sarımsağı soyun. Bir qarışdırıcıya ot və sarımsaq qarışığı, limon suyu, bir çimdik dənəvər şəkər əlavə edin və doğrayın.
Addım 7
Balıqları bir boşqaba hissə-hissə qoyun, üstünə limonlu ədviyyatlı yaşıl səpin. Və soyudulmuş ağ şərab ilə xidmət edin.
