Ədviyyəli bal tortunun bir çox üstünlükləri var, məsələn, dəlicəsinə dadlı və ətirli və bişirmək üçün kifayət qədər asandır. Şübhəsiz ki, bu xəmir şirniyyatı olanların hamısına müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - buğda unu - 225 q;
- - narıncı - 1 ədəd;
- - şəkər tozu - 175 q;
- - limon - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 110 q;
- - bal - 75 ml;
- - sarı şəkər - 75 q;
- - şəkərli zəncəfil - 6 ədəd;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - şəkərli meyvələr - 50 q;
- - limon suyu - 1 xörək qaşığı;
- - üyüdülmüş darçın - 1 çay qaşığı;
- - soda - 1 çay qaşığı;
- - rəndələnmiş zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- - qarğıdalı - 0,25 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Limon və portağal yuduqdan sonra qabığı incə bir sürtgəclə sürtün.
Addım 2
Ayrı bir qabda aşağıdakı maddələri əlavə edin: ələnmiş buğda unu, üyüdülmüş darçın və mixəklər, sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil, həmçinin sarı şəkər və doğranmış sitrus qabığı. Bu qarışığı qarışdırdıqdan sonra üzərinə su banyosu istifadə edərək isti bir vəziyyətə qədər qızdırılmış döyülmüş toyuq yumurtası və bal ilə birlikdə kərə yağı əlavə edin. Hamarlaşana qədər yenidən qarışdırın.
Addım 3
3 xörək qaşığı ilə həll olunur, əsas xəmirə soyuq su əlavə etdiyinizə əmin olun. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın, sonra orada şəkərli meyvələr əlavə edin. Nəticədə kütlə ilə əvvəllər yağlanmış yuvarlaq bir çörək qabını doldurun. Ədviyyəli bal tortunu 170 dərəcədə 50 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Pişirildikdən sonra pastanın tavada 10 dəqiqə oturmasına icazə verin. Vaxt keçdikdən sonra onu tel rafına çıxarın.
Addım 5
Toz şəkərini bir ələkdən süzdükdən sonra 2 xörək qaşığı isti su və sıxılmış limon suyu ilə qarışdırın. Bu qarışığın bütün maddələrini hamar olana qədər qarışdırın. Bu ədvalı bir bal tortu üçün bir az qalın bir buzlanma ilə sona çatacaq.
Addım 6
Çörək bişirmə səthini yaranan sır ilə örtdükdən sonra isterseniz şəkərli zəncəfil parçaları ilə bəzəyin. Acılı bal tortu hazırdır!
