Blueberry-vanilla panna-kota, evdə bişirilə bilən inanılmaz bir yeməkdir. Əlbəttə ki, bir az tinking etməlisən, amma son nəticə buna dəyər.
Aşağıdakı siyahıya uyğun qidalar hazırlayın.
Vanil jeli üçün:
- 10 g jelatin
- 100 q şəkər
- 5 böyük qaşıq su
- 500 ml krem, yağ tərkibi - 20%,
- bir çay qaşığı vanil ekstraktı.
Qaragilə jeli üçün:
- 5 q jelatin
- 50 q şəkər
- 3 xörək qaşığı su
- 200 ml krem
- 200 g yaban mersini - təzə və ya əridilmişdir.
Fərqli jele növləri hazırlamaq üçün iki qab hazırlayın. Onlara jelatin islatın. Şişirsə də (paketdəki dəqiq vaxta baxın), qarışığı hazırlayın.
Yaban mersini jeli etmək üçün şəkər və qaymaq qarışdırın, qaynadın və yumşaq bir şəkildə şişmiş jelatinə tökün. Hamar olana qədər qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə püresi yaban mersini. İndi doğranmış yaban mersini hər birinə bir qaşıq əlavə edin və dərhal qarışdırın - bu, laxtalanma və jelatinin yumrularının qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
Şirin hazırlayacağınız eynək və ya eynək hazırlayın. Qarışığı həmişəki kimi tökə bilər və ya gözəllik üçün bir əyilmə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, eynəkləri qabın üstünə qoyun ki, bir kənarı dayağa əyilmiş olsun - məsələn, karton yumurta qabına. Sabitlik üçün yaş bir dəsmal qoyun. Sonra blueberry jelly boşluğuna tökün və qabı stəkan ilə soyuducuya qoyun və 2-3 saat qoyun.
İndi vanil jelini hazırlayın. Krem, şəkər və vanil ekstraktı bir qazanda birləşdirin. Oduna qoyun və qaynadın, sonra qazanı bir qapaq ilə örtün və dörddə bir saat oturun. Bundan sonra qarışığı jelatin ilə bir qaba süzün və həll olunana qədər qarışdırın.
Dondurulmuş blueberry jelly trayını çıxarın və eynəkləri masaya və ya başqa bir düz səthə qoyun. Vanil qarışığını tökün. Qatılaşana qədər yenidən soyuducuya qoyun. Xidmət etməzdən əvvəl deserti bir neçə yaban mersini ilə bəzəyə bilərsiniz.
