Omelet klassik bir Fransız yumurta yeməyidir. Bir çox omlet resepti var və hamısı bir uşaq üçün sadə və başa düşüləndir. Sağlam bir həyat tərzi modasının gəlməsi ilə aşpazlar, ikiqat qazan içərisində sağlam, uyğun bir omlet təqdim etməyə başladılar.
Vacibdir
- - yumurta - 3 ədəd;
- - süd - 200 ml;
- - təzə tərəvəzlər: pomidor, bolqar bibəri, balqabaq;
- - yaşıl soğan;
- - şüyüd;
- - Pendir;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları dərin bir qaba çırpın və incə sufle halına gələnə qədər çırpın. Tərkibinə bir az süd tökün və hər şeyi yenidən qarışdırın, dadına görə duz edin.
Addım 2
Əvvəlcədən yuyulmuş tərəvəzləri göyərti ilə incə doğrayın və qabın altına qoyun (dibində, düyü bişirmək üçün hazırlanmış, dibində deşik olmayan ikiqat qazan içərisində dərin bir qab). Yumurta südü kütləsini tökün. İncə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə çiləyin. Pendir omleti bir yerdə tutacaq, tükənməsinin və dağılmasının qarşısını alır.
Addım 3
Pişirmə müddəti 20 dəqiqədir. Hazır bitmiş omletin üstünə təzə otlar səpin. Bütün faydalı iz elementləri omlet üçün istifadə olunan məhsullarda qorunacaq, çünki buxar bişirmə ən incə bişirmə üsuludur.
