Yağlı donuz yumurta, kartof, xəmir ilə yaxşı birləşir. Tez bişirilən, çox məmnun və yüksək kalorili olduğu bir neçə yeməyi sınayın. Yaşıl salat və ya təzə tərəvəz ilə əlavə olunan səhər yeməyi və ya şam yeməyində xidmət edə bilərlər.
Vacibdir
- Donuzlu yumurta:
- - 4 yumurta;
- - 4 dilim donuz;
- - 1 çay qaşığı bitki yağı.
- Donuz pancake:
- - 1 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 150 ml süd;
- - 4 dilim donuz;
- - duz;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
- Pişmiş yumurta və pastırma ilə pancake:
- - 30 q un;
- - 30 g yulaf ezmesi;
- - 4 yumurta;
- - 2 pomidor;
- - 280 ml süd;
- - 125 qr donuz.
- Kartof xəmirləri:
- - 6 kartof;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı;
- - 60 qr donuz;
- - 1 yumurta;
- - duz;
- - qızartmaq üçün yağ.
Təlimat
Addım 1
Donuzlu yumurta
Donuzdan dəri parçalarını kəsin və qızdırılan bitki yağı ilə tavaya qoyun. Yağları yavaş bir atəşdə əridin, soyulmuş donuz əlavə edin və hər iki tərəfi yaxşı qızartın. Dəriləri çıxarın və qızardılmış donuz dilimlərini kənara qoyun. Yumurtaları bir-bir tavaya bölün və orta istidə qızartın. Zülal qurulduqda tavanı bir az əyin, bir çay qaşığı ilə yağı toplayın və yumurtanın üzərinə tökün. Buğda və ya çovdar croutons ilə birlikdə isti xidmət edin.
Addım 2
Donuzlu xəmir
Bu doyurucu yemək səhər yeməyində verilə bilər. Unu ələyin. Yumurtaları duz və südlə çırpın, hissə-hissə un əlavə edin. Qatılıqda qalın xama bənzəyən bir xəmir yoğurun.
Addım 3
İncə donuz dilimlərini isidilmiş donuz ətinə qızartın. Donuzdan tavadan çıxarın və isti yerə qoyun. İsti və qaşıq xəmir hissələrini isti yağla tavaya salın. Pancake bir tərəfdən qızardıldıqda, onları çevirin. Hazır məhsulları isinmiş plitələrə qoyun və üzərinə donuz dilimləri ilə isti yağ əlavə edin. İsti xidmət edin.
Addım 4
Pişmiş yumurta və pastırma ilə pancake
Qızardılmış donuz və pişmiş yumurta ilə doldurulmuş pancake olduqca zəhmətkeş bir yeməkdir. Bazar səhər yeməyində təzə xama və qara çayın müşayiəti ilə verin. Göstərilən məhsul sayından üç porsiyon pancake alınacaq. Donuz qabığını soyun və xırtıldayanadək zeytun yağında qızartın. Pomidorları dilimlərə kəsin və ızgara edin. Donuz və tərəvəzləri isti bir yerə qoyun.
Addım 5
Dərin bir qabda süzülmüş buğda ununu və yulaf ununu yumurta ilə qarışdırın. Duz, 150 ml süd əlavə edin və xəmiri hamar olana qədər çalın. Bir tavada bitki yağı qızdırın və üzərinə 3 xörək qaşığı xəmir tökün. Tava döndərərək bütün dibinə yayılır. Pancake altının qəhvəyi olmasını gözləyin və digər tərəfə çevirin. Bu şəkildə üç pancake hazırlayın.
Addım 6
Qalan südü 3 yumurta və duz ilə qarışdırın. Qarışığı çırpın və hər iki tərəfə qızartın. Yaranan omleti üç hissəyə bölün. Hər bir pancake üzərinə pişmiş yumurta, donuz və pomidor dilimləri qoyun. Pancekləri yarıya qatlayın və süfrəyə verin.
Addım 7
Kartof xəmirləri
Kartofu soyun və duzlu qaynar suda qaynatın. Kök yumruları kərə yağı və duz ilə püre halına gətirin. Yumurta və pastırma əlavə edin, incə zolaqlara kəsin. Qarışıqdan kiçik düz tortlar düzəldin və qızıl qəhvəyi olana qədər yağda qızardın. Xama və ya pomidor sousu ilə isti xidmət edin.
