Evdə hazırlanan halva gündəlik menyu üçün əla bir şirindir. Təbii halva həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilər. Bu vəziyyətdə incəlik uzun müddət saxlanıla bilər.
Vacibdir
- - Qızdırılmış kərə yağı (570 q);
- - Qarğıdalı və ya buğda unu (1, 5 kq);
- - toz şəkər (700 q).
Təlimat
Addım 1
Evdə hazırlanan halva hazırlamaq üçün əvvəlcədən qalın dibi və bütün maddələr ilə dərin bir qızartma qab hazırlayın. Əvvəlcə tavanı ocağın üstünə qoyub orta temperaturda istiləşdirməlisiniz. Sonra kərə yağı tavaya qoyun və əridin.
Addım 2
Kərə yağı tamamilə əridildikdə, səthində vaxtaşırı çıxarılması lazım olan bir köpük meydana gəlməlidir. Köpük yox olduqdan sonra, yağın 2 hissəsini qabdan tökün, 1 hissəsi qoyun.
Addım 3
Sonra yağa lazımi miqdarda un əlavə edin və mütəmadi olaraq taxta bir spatula ilə qarışdıraraq yavaş odda qızartın. Qarışıq qızıl qəhvəyi olana qədər unu və kərə yağı bişirin.
Addım 4
Un və kərə yağı hazır olduqda dənəvər şəkər əlavə edib bitmiş halva əsasını yaxşıca qarışdırmaq olar. Qarışığı sərinləyin və şəkəri tamamilə həll edin.
Addım 5
Halva üçün düz bir qab hazırlayın. Bitki yağı ilə fırçalayın, qarışığı düzəldin və taxta bir spatula ilə düzəldin, belə ki, bərabər qalınlıqda bir təbəqə əldə edin. Halva yarıya qədər soyuduqda, incəliyi istənilən formada bölünmüş hissələrə bölə bilərsiniz.
Addım 6
Bundan sonra, halvanı plastik qaba bükün və tamamilə soyumaq üçün soyuq yerə qoyun. Belə halva uzun müddət saxlanıla bilər və şirniyyat kimi istifadə edilə bilər və ya şənlik masasında servis edilə bilər.
