Ispanaqlı ədvalı göbələklər hər kəsin asanlıqla bişirə biləcəyi bir Hind yeməyidir!
Vacibdir
- - 3 osh qaşığı. l. bitki yağı
- - 2 incə doğranmış soğan
- - 3 sarımsaq dişli, əzilmiş
- - 2 çay qaşığı rəndələnmiş zəncəfil kökü
- - 1/2 çay qaşığı. zerdeçal
- - 1/2 çay qaşığı. bibər
- - 2-3 çay qaşığı ədviyyat garam masala
- - duz
- - 350 q ispanaq yarpağı
- - 450 qram şampinonlar
- - 3-4 yetişmiş pomidor, doğranmış (qabıq və toxum)
- - 1-2 çay qaşığı kimyon toxumları
- - xidmət üçün tortilla və xiyar raita
Təlimat
Addım 1
Yağı bir tavada qızdırın və soğanları 2 dəqiqə qızardın. Sarımsaq və zəncəfil əlavə edin, soğan qızarana qədər 1-2 dəqiqə bişirin. Zerdeçal, qırmızı bibər, 1-2 çay qaşığı garam masala və bir az duz əlavə edin. 1 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Ispanaq, göbələk və pomidor əlavə edin, qarışdırın, odunu ən aza endirin. Maye qaynadana və stew qalınlaşana qədər 20-30 dəqiqə bəzən qarışdırın.
Addım 3
Kimyonu quru bir tavada qızıl rəngə qədər qızartın. Qalan qaram masala və kimyonu güveçə səpin. Tortilla və xiyar raita ilə xidmət edin.