Fiqurunuza zərər verməyəcək dadlı yüngül və incə sufle. Pişirmə üsulu olduqca sadədir və nəticə bütün gözləntiləri üstələyir. Bu mütləq sınanmalıdır.
Vacibdir
- - yağsız süd və ya su 250 ml;
- - jelatin 10-12 q;
- - tatlandırıcı 3-4 q;
- - vanil - 1 pod və ya 1 çay qaşığı vanil ekstraktı;
- - isteğe bağlı boya;
- - İstədiyiniz hər hansı bir ətirli vasitə - qoz-fındıq, çiyələk, qızılgül, moruq.
Təlimat
Addım 1
Süd və jelatini qarışdırın, jelatin paketində göstərilən vaxtdan asılı olaraq 3-10 dəqiqə şişməyə qoyun, bəzən daha uzun çəkə bilər.
Addım 2
Sonra vanil əlavə edin, varsa, ləzzət və rəng əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və jelatin tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Eyni zamanda, davamlı qarışdırın, ancaq bir qaynağa gətirməyin, əks halda heç bir şey işləməyəcəkdir.
Addım 3
İstidən götürün, tatlandırıcı əlavə edin və soyumaq üçün soyuq yerə qoyun (2-3 dəqiqə dondurucuya qoya bilərsiniz). İsti qamçı vurmayın, əks halda hər şey pis gedəcək.
Addım 4
Kütlə soyuduqdan və jelatin qurulmağa başlayan kimi kütləni dərin qarışdırıcı qaba tökün və qarışdırıcı ilə döyməyə başlayın.
Addım 5
Sabit zirvələrə qədər döyməlisiniz, əvvəlcə kütlə döymək istəməyəcək, amma dayanmamalısınız.
Addım 6
Bəzən kütlə 5 dəqiqədən sonra qalınlaşır və bəzən hamısını ala bilər. Yoğunluğa odaklanın, çox şey mikserin gücündən asılıdır.
Addım 7
Kütlə döyünən kimi, əvvəlcədən qida filmi ilə örtülmüş bir forma sürətlə köçürün. Kütlə sürətlə möhkəmləndiyindən bu, tez bir zamanda edilməlidir.
Addım 8
Kütləni bütün səthə yayın.
Addım 9
Folqa ilə örtün.
Addım 10
İndi hər şey tamamilə qatılanadək soyuducuya qoyulmalıdır.
Addım 11
Hazır sufleyi yavaş-yavaş hissələrə bölün. Hər bir kəsikdən sonra bıçağı su ilə silin, əks halda sufle kəsilərkən qırılacaq.
