Bir omlet hazırlamaq üçün bir çox seçim var. Tərəvəz, göbələk, pendir, hisə verilmiş ət və s. İlə birləşdirə bilərsiniz. Burada zövqünüzə və soyuducunun tərkibinə görə xəyal edə biləcəyiniz əsas üçün bir resept verəcəyəm. Ancaq öz-özlüyündə bu omlet çox dadlı və həssasdır, həm uşaqlara, həm də böyüklərə xitab edəcəkdir. Qidalandırıcılığı və hazırlanmasının asanlığı sürətli və dadlı səhər yeməyi üçün ən yaxşısıdır.
Vacibdir
- 3 porsiya üçün:
- 7 yumurta;
- 0,3 litr süd;
- 1-2 çimdik duz;
- qızartmaq üçün günəbaxan və ya kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları bir qaba ayırın, süd və duz əlavə edin. Zövqə görə digər ədviyyatlar əlavə edilə bilər.
Addım 2
Kütlənin rəng və tutarlılığı vahid olana qədər hər şeyi qarışdırın. Gərgin bir şəkildə qarışdırmaq lazımdır, ancaq güclü bir şəkildə döymək tövsiyə edilmir.
Addım 3
Bir tavada və ya sobada bir omlet edə bilərsiniz. Bu metodların hər birini ayrıca təsvir edəcəyəm.
Addım 4
Birinci üsul üçün az istilikdə bir tava qoyun, günəbaxan yağı ilə nəmləndirin və ya az miqdarda kərə yağı əridin. Kərə yağı omleti yumşaq, şirin, qaymaqlı bir ləzzətə sahib olacaqdır. Zərif günəbaxan yağı yaxşı dad vermir. Bir omleti ədvalı otlar, tərəvəzlər və ya digər doldurulma ilə qovurmaq istəyirsinizsə, günəbaxan yağı istifadə etmək daha yaxşıdır.
Yumurta və süd qarışığını tavaya tökün, örtün və təxminən 4 dəqiqə bişirin. Bir ombanın kənarını zaman zaman qaldırmaq və dibinin yanmamasına baxmaq üçün bir spatula istifadə edin. Dibi onsuz da qızardılıb və üstü hələ də axırsa, omleti yavaşca çevirin. Nə qədər az çevirsəniz, hamar və daha möhtəşəm çıxır.
Addım 5
Fırında bişirmək daha uzun sürəcək - təxminən 20 dəqiqə. Ancaq vahid istilik sayəsində omlet çox incə və qabıqsız çıxır.
Tava yağı ilə yağlayın və üzərinə yumurta qarışığını tökün. Forma nə qədər kiçik olsa, omlet o qədər möhtəşəm olacaqdır. Boyda bir margin olmalıdır, çünki omlet bişirmə zamanı yüksələcəkdir. Fırını 180 dərəcə qızdırın və içərisində omlet olan yeməyi 15-20 dəqiqə qoyun.
