Dadlı bitki bişmiş ətini sınayın. Əsas artısı, öz suyunda hazırlanmasıdır. Belə bir yemək şənlik masasında, soyuq parçalar kimi verilə bilər.
Vacibdir
- - 1,5 kq ət;
- - 150 q xama;
- - 2 diş sarımsaq;
- - bitki yağı;
- - bibər qarışığı;
- - reyhan;
- - Cəfəri;
- - şüyüd;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Əti yuyun, dəsmal ilə doyurun, artıq suyu çıxarın.
Addım 2
Fesleğen, cəfəri, şüyüd və sarımsağı doğrayın. Bir qabda xama, göyərti, sarımsaq, duz, istiot, yağı qarışdırın.
Addım 3
Əti qarışıqla yağlayın və sıx şəkildə plastiklə bükün.
Addım 4
Dilimi vaxtaşırı çevirin. Daha yaxşı marinad etmək üçün əti 24 saat boyunduruq altına batırın: ilk 5 saat otaq temperaturunda, sonra soyuqda.
Addım 5
Bir torbada 180 dərəcə bişirin.
Addım 6
Torbanı yuxarıdan kəsin, ətini bitki yağı ilə yağlayın.
Addım 7
Fırını ızgara parametrinə qoyun. 25 dəqiqə 160 dərəcə bişirin.
Addım 8
Hazırlanmış bişmiş əti çıxarın, biraz soyudun və təzə tərəvəz və göyərti ilə süfrəyə verin.
