Fırında bişmədən hazırlana bilən bir çox fərqli desert var. Ən gözəl və dadlılarından biri peçenye və jele ilə tortdur. Belə bir tort masa üzərində çox təsir edici görünə bilər və soba ilə zövq almağı sevməyənlər üçün idealdır.
Yüngül havadar desert
Yüngül, həssas bir jelly tortu etmək üçün istifadə edin:
- istənilən rəngli çantalarda jele - 3-4 ədəd;
- jelatin - 30 g;
- xama - 1 l;
- şəkər - 200 q;
- banan - 2 ədəd;
- kivi - 2 ədəd;
- narıncı - 1 ədəd;
- naringi - 1 ədəd;
- vanilin - dadına görə;
- quru şirin peçenye - 500 qr.
Əvvəlcə paketdəki təlimatlara uyğun olaraq jel hazırlayın. Jelin daha qalın olması üçün təlimatda göstəriləndən bir az daha az su əlavə edin. Sərtləşdirmək üçün jeli təxminən 2 sm qalınlığında (və ya dərin qablara) qəliblərə tökün. Dondurulmuş jeleni bıçaqla kiçik kublar halında kəsin və böyük bir qaba tökün. Soyulmuş, doğranmış və ya kiçik dilim kivi, portağal, naringi və banan qoyun.
Sonra xama götürün və şəkərlə çalın, bir az vanilin əlavə edin. Jelatini isti suda həll edin və davamlı qarışdıraraq tədricən xama tökün. Ayrı bir qabda meyvələri, jelly kublarını və peçenyeleri birləşdirin, sonra qarışığı çırpılmış xama və jelatinlə tökün və sərin yerdə soyumağa qoyun. Tort qurulduqda, desertin kənarlarını qablardan boşaltmaq üçün qabı bir neçə saniyə isti suya qoyun və hazır tortu qabın üstünə çevirin.
Jelly və peçenye ilə xəmir pastası
Parlaq bir puff jelly tortu etmək üçün:
- nektarin - 1 ədəd;
- yaşıl üzüm - 15-20 giləmeyvə;
- kivi - 1 ədəd;
- banan - 2 ədəd;
- moruq və ya çiyələk - 30-40 ədəd;
- narıncı - 2 ədəd;
- xama - 400 ml;
- süd - 150 ml;
- şəkər - 200 q;
- jelatin - 25 q;
- jelly çantalar - 3 ədəd;
- quru şirin peçenye - 300 q.
Fərqli rənglərdən - qırmızı, sarı və yaşıldan istifadə etmək məsləhətdir.
Əvvəlcə bir tort qabını götürün və kivi, nektarin, üzüm və bananları dibinə gözəl bir şəkildə düzün (bu tortun üst hissəsi olacaq). Yaşıl jeli su ilə seyreltin, qızdırın və meyvələrin üzərinə tökün. Tortun ilk qatını dondurmaq üçün qabı soyuducuya qoyun. Bu zaman qırmızı jeli isti su ilə seyreltin və soyumağa qoyun. Tortun birinci təbəqəsi sərtləşdikdə, giləmeyvələrin üstünə qoyun və qırmızı jele ilə doldurun. Kalıbı yenidən soyuducuya qoyun.
Bu zaman portağalları soyun və kiçik dairələrə kəsin. Tort qabını çıxarın, portağalları ikinci təbəqəyə qoyun və sarı jele ilə doldurun. Formanı soyuducuya göndərin. Bu zaman tortun son qatını hazırlayın: xama şəkərlə qarışdırın və ilıq süddə seyreltilmiş jelatin və peçenye əlavə edin. Son qatı tort qabına sürətlə tökün və şirəni qatı olana qədər soyuducuya qoyun. Hazır tortu böyük bir qabın üstünə çevirin və zövqə görə bəzəyin.
