Squid hər kəsin sevmədiyi dəniz məhsuludur. Ancaq bunun bir pərəstişkəsisinizsə, şübhəsiz əridilmiş pendir ilə kalamar salatını bəyənəcəksiniz. Çox incədir və kifayət qədər tez bişirilir.
Vacibdir
- - 300 qr kalmar;
- - 2 yumurta;
- - göyərti;
- - 1 işlənmiş pendir və ya təzə xiyar;
- - 2 diş sarımsaq;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Kalamar cəmdəklərini yaxşı yuyun. İçərilərini onlardan çıxarın və filmdən azad olun. Qığırdaq boşqabına da ehtiyac yoxdur - çıxarın.
Addım 2
Su qaynadın, dadına görə orada duz əlavə edin. Kalamar qaynar suda 2 dəqiqə qaynadılır. Həddindən artıq məruz qaldıqda, sərtləşəcəklər və ləzzətlərini itirəcəklər.
Addım 3
Kalamar hazır olduqdan sonra onları çıxarın. Soyudun və zolaqlara kəsin.
Addım 4
İşlənmiş pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soyuducuda əvvəlcədən soyudula bilər. Əriyən pendir əvəzinə təzə bir xiyar götürüb incə salat halına gətirə bilərsiniz.
Addım 5
Yumurtaları bişirin. Kabukların üzərindəki çatlamaması üçün yumurtaların bişəcəyi suya duz əlavə edin. Daha sonra, qaba bir sürtgəcdən salat halına salına bilər və ya sadəcə kublara kəsdirə bilərsiniz.
Addım 6
Bitkiləri incə doğrayın. Sarımsağı soyun və sarımsaq presindən keçirin. Mayonez ilə qarışdırın.
Addım 7
Salat demək olar ki, hazırdır. Kalamar, yumurta, göyərti və pendir birlikdə qarışdırın. Salatanı əvvəlki addımda hazırladığınız sarğı ilə - sarımsaqlı mayonez ilə duz edin.
