Yengeç çubuqlarının yalnız balıq ətindən, yumurta ağından və digər maddələrdən ibarət olmasına və ləzzət ətirli bir qatqı ilə onlara verilməsinə baxmayaraq, onlardan salatlar çox dadlıdır. Bir çox resept var, hər hansı bir bayram masası üçün hazırlana bilər.
Vacibdir
-
- Yengeç dəniz yosunu ilə yapışır
- 150 g dəniz yosunu;
- bir banka şirin qarğıdalı;
- bir pərçim çubuğu;
- yumurta
- 3 ədəd;
- mayonez
- duz
- bibər.
- Kartof və yumurta ilə xərçəng çubuğu salatı
- 3 orta ölçülü kartof;
- soğan başı;
- 3 yumurta;
- bir pərçim çubuğu;
- mayonez;
- bitki yağı;
- duz
- şəkər
- qırmızı və qara bibər.
- Bayram salatı
- 1 paket xərçəng çubuğu;
- ¼ stəkan düyü;
- 3 yumurta;
- 100 g konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- 100 g konservləşdirilmiş göbələk;
- 100 g duzlu xiyar;
- mayonez;
- soğan başı;
- Cəfəri
- duz.
- Yengeç çubuqları və kalamar ilə salat
- 0,5 g kalamar;
- bir pərçim çubuğu;
- 300 qr jambon;
- mayonez;
- duz
- bibər.
Təlimat
Addım 1
Dəniz yosunu ilə xərçəng çubuqları
Qaynadılmış yumurtaları bişirin, qabıqları daha yaxşı təmizləmək üçün soyuq suda sərinləyin. Yumurtaları daha kiçik parçalara ayırın və yengeç çubuqlarını kublar halına salın. Yosun yarısını salat qabının altına qoyun, mayonez ilə fırçalayın. Üstünə doğranmış cır çubuqları, duz və istiot qatını qoyun və mayonezlə də fırçalayın. İndi bir yumurta qatı gəlir, sonra qarğıdalı (yarım qutu). Yenidən duz edin, üzərinə istiot səpin və üzərinə mayonez qoyun. Sonra qalan qidaları eyni qaydada yerləşdirin. Mayonez ilə örtməyi unutmayın.
Addım 2
Kartof və yumurta ilə xərçəng çubuğu salatı
Yumurtaları və kartofları qabıqlarında bişirin. Soyun və kiçik kublara kəsin. Yengeç çubuqlarını eritin və doğrayın. Yağı tavaya tökün və üzərinə qırmızı və qara bibər əlavə edin. Doğranmış soğanı əlavə edib qızılı rəngə qədər qovurun. Sərin və salatın qalan maddələri ilə qarışdırın. Mayonez ilə mövsüm. Zövqünüzə görə duz edin.
Addım 3
Bayram salatı
Düyü bişirin, soyuq suyun altında yuyun. Bütün qidaları doğrayın və düyü ilə birləşdirin, qarğıdalı, doğranmış göyərti və doğranmış soğan əlavə edin. Mayonez ilə qarışdırın və qarışdırın. Dadın, duz yoxdursa əlavə edin.
Addım 4
Yengeç çubuqları və kalamar ilə salat
Kalamarın buzunu soyun və soyun. Tencereye qoyun, soyuq su ilə örtün və odun üstünə qoyun. Su qaynadıqda 3 dəqiqə bişirin, əks halda kalamar sərt olacaq. Soyudun və xərçəng çubuqları kimi zolaqlara kəsin, amma hamu kublar halında kəsin. Yemək, duz, istiot qarışdırın və mayonez əlavə edin.
