Panforte Milad üçün hazırlanmış İtalyan incəliyidir. Hal-hazırda bütün il boyu hazırlanır. Bu yemək yalnız dadı ilə deyil, əlbəttə ki, uzun müddət saxlanıla biləcəyi ilə sizi sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - fındıq - 125 g;
- - badam - 125 q;
- - quru ərik - 100 q;
- - əncir - 100 q;
- - qəhvəyi şəkər - 100 q;
- - buğda unu - 60 q;
- - kakao tozu - 40 q;
- - limon qabığı - 2 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş darçın - 2 çay qaşığı;
- - bal - 200 q;
- - şəkər tozu - 40 q.
Təlimat
Addım 1
Fındıqları yağsız bir tavaya köçürün və 3 dəqiqə qızardın. Sonra bir dəsmal ilə ovuşdurun. Bu, ondan lazımsız qabıqları təmizləyəcəkdir.
Addım 2
Badam kobud doğranmalı və quru meyvələr kiçik parçalara doğranmalıdır.
Addım 3
Aşağıdakı maddələri bir fincana birləşdirin: soyulmuş fındıq, doğranmış badam, doğranmış quru meyvə və sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı. Nəticədə kütləni qarışdırın.
Addım 4
Un, darçın və kakaonu birləşdirin. Bu kütləni qoz-fındıq və quru meyvələrin qarışığına əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Bal və şəkər bir tencereye köçürülməlidir və atəşə qoyulmalıdır. Qarışıq şəkər tamamilə həll olunana qədər qızdırılmalıdır. Eyni zamanda onu daim qarışdırmağı unutmayın. Şəkər həll olunduqda və kütlə qaynadanda qarışığı quru meyvələrlə qoz-fındıq üzərinə tökməlisiniz. Hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə kütlə çox tez qalınlaşdığından hər şeyi çox sürətli edin.
Addım 6
Pişirmə qabına perqament qoyun və yağı ilə fırçalayın. Nəticədə kütləni bir qaşıqla düzəldərək bir qəlibə qoyun. Fırını 150 dərəcə qızdırın və şirini içərisinə yarım saat göndərin. Vaxt keçdikdən sonra yeməyi götürün, sərinləyin və şəkər tozu ilə bəzəyin. Panforte hazırdır!
