Jambalaya düyü əsaslı bir yeməkdir. Məcburi maddələr yaşıl bolqar bibəri, saplı kərəviz və soğandır, digər bütün maddələr sizin zövqünüzə görə dəyişdirilə bilər. Bu vəziyyətdə, ov sosisləri və toyuq filesi ilə jambalaya bişirin, çox razı qalacaq.
Vacibdir
- - 250 q ov kolbasa;
- - 2 toyuq filesi;
- - 1 şirin yaşıl bolqar bibəri;
- - 1 kərəviz sapı;
- - 1 soğan;
- - 5 diş sarımsaq;
- - 4 stəkan toyuq suyu;
- - 2 stəkan uzun taxıl düyü;
- - dəfnə yarpağı, cayenne bibəri, bitki yağı, isti ketçup, qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Sarımsaq və soğanı soyun. Soğanı nazik yarım halqalara doğrayın və kəskin bıçaqla sarımsağı doğrayın və ya varsa sarımsaqdan istifadə edin. Bolqar bibərini toxumdan soyun, 4 hissəyə kəsin, zolaqlara kəsin. Stalked kərəviz dilimlərinə kəsin.
Addım 2
Ov kolbasalarını və çiy toyuğu kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Tencerədə bitki yağı qızdırın, içinə sosiska və toyuq parçaları qoyun, 5 dəqiqə qovurun. Soğan, sarımsaq, istiot, kərəviz əlavə edin. Qayen bibəri, qara bibər, duz ilə qarışdırın və qarışdırın. 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Uzun taxıl düyünü durulayın, bir qazana qoyun, davamlı qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Toyuq suyu tökün, üzərinə 3 dəfnə yarpağı qoyun. Jambalaya yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra odunu azaltın, örtün, təxminən 20 dəqiqə bişirin. Bu az və ya çox vaxt ala bilər - düyü dağılmadan yumşaq olmalıdır.
Addım 6
Hazır jambalaya isti ketçup əlavə edin, qarışdırın. Yeməyi boşqablara düzün və isti şəkildə verin.
