Waffle reseptləri çox müxtəlifdir. Şirin və şirin olmayan, qumlu və xırtıldayan, maya və mayasız, müxtəlif növ un, İsveç, Macar, İngilis və digərlərindən istifadə olunur. Vaflilər müxtəlif dolğularla və ya hər şey olmadan, borular, tort və ya buynuz şəklində yeyilə bilər.
Vacibdir
- Test üçün:
- 1 stəkan su
- 1 stəkan xama
- 1 stəkan un
- Dadmaq üçün duz və şəkər
- Doldurma üçün:
- 1 yumurta
- 50 mililitr su
- 100 qram şəkər
- Bir çimdik limon turşusu
- 50 qram şokolad
- 1 çay qaşığı kərə yağı
- 1 xörək qaşığı süd
- 100 qram dondurma
- Dekorasiya üçün:
- Kişmiş, qoz-fındıq, şokolad cipsi, giləmeyvə,
- Mikser, elektrikli vafli dəmir.
Təlimat
Addım 1
Su, xama, duz, şəkər və unu qarışdırıcı ilə çalın. Bir pancake kimi bir xəmir almalısınız.
Addım 2
Vafli dəmiri qızdırırıq, yağla yağlayırıq. Bir xörək qaşığı xəmiri vafli dəmirə tökün, örtün, bişirin.
Addım 3
Waffle qəhvəyi olduqda, konusun içərisindən bükün. İncə ucunu mümkün qədər sıx bir şəkildə bükülmüş vəziyyətdə saxlamağa çalışın, əks halda dolgu buynuzdan qaçacaq.
Addım 4
Çay üçün vafli konusları protein kremi ilə doldura bilərsiniz. Tencereye su tökün, şəkər əlavə edin və top testi keçirənə qədər kiçik bir alovda bişirin (şərbəti soyuq suya atın, bir top əmələ gəlməlidir). Zülalı limon turşusu ilə güclü köpüklənənə qədər çırpın. Mikserlə yüksək sürətlə çırpınaraq zülallara isti şərbət tökün. Vafli konusları protein kremi ilə doldurun və 5 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 5
Yaz istisində isə konusları dondurma ilə doldura bilərsiniz. Şokoladı kərə yağı və südlə əridin. Konini isti bir şokolad kütləsi ilə bir fırça ilə örtüb 5 dəqiqə dondurucuya qoyuruq. Dondurma ilə doldurun, qoz-fındıq, şokolad cipsi, giləmeyvə səpə və ya şərbət üzərinə tökə bilərsiniz. Yemək hazırdır!
