Bir tort və italyan yeməyinin həvəskarısınızsa, həqiqi pişmiş yumurta tortu hazırlamağa çalışın. İtalyanlar buna "yumurta bişmişi" deyirlər, sözün əsl mənasında "bişmiş yumurta" deməkdir.
Vacibdir
- 8 porsiya üçün:
- -1 çubuq donuz kolbasa
- 1/2 fincan yaşıl soğan
- -1 fincan doğranmış brokoli
- 1/2 fincan doğranmış balqabaq
- -800 qram mozzarella pendiri
- 1/2 fincan Parmesan pendir
- -8 yumurta
- -3,5 stəkan süd
- -1 çay qaşığı duz
- -2 çay qaşığı göyərti (kekik, kəklikotu, rozmarin, tərxun, cəfəri)
- - Dilimlənmiş pomidor
Təlimat
Addım 1
Böyük bir tava hazırlayın. Üzərinə bir az zeytun yağı qızdırın.
Addım 2
Donuz və soğanı qovurun. Bir boşqaba köçürün və yağın boşalmasına icazə verin.
Addım 3
Donuz kolbasa, brokkoli və dilimlənmiş kabakları (kabağı) bir təbəqəyə bir bişmiş qaba qoyun. Birinci mozzarella pendirini birinci təbəqənin üzərinə sürtün.
Addım 4
Böyük bir qabda yumurta, süd, duz və otları çırpın.
Addım 5
4-cü addımdan alınan qarışığı pastanın üzərinə tökün, üzərinə doğranmış pomidorları qoyun. Təzə cəfəri ilə bəzəyin. Bir neçə saat soyudun.
Addım 6
Yumurtalar tam hazır olana qədər təxminən bir saat 350 dərəcədə bişirin.
Addım 7
Tortun 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin, örtməyin.
Addım 8
Salsa, kartof və isti çay ilə isti süfrəyə verin.
