Kəsmik və alma ilə pasta inanılmaz dadlı bir xəmirdir, əsas üstünlüyü hazırlanmanın asanlığıdır. Pasta hazırlamaqda çox təcrübəniz yoxdursa, bu xəmirdən yəhər düzəltməyə çalışın, mütləq uğur qazanacaq.
Vacibdir
- - 100 qram kərə yağı;
- - 1/2 stəkan xama;
- - bir çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir stəkan şəkər;
- - 50 qram un;
- - 250 qram kəsmik;
- - iki yumurta;
- - bir paket vanilin;
- - iki alma;
- - 1/2 çay qaşığı darçın;
- - bitki yağı (kalıbın yağlanması üçün).
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı əridin (su banyosundan istifadə etməlisiniz), unu süzün və qabartma tozu ilə qarışdırın (çörək bişirmə tozunu soda ilə əvəz etmək olar).
Addım 2
Kərə yağı bir az soyudun, üzərinə 1/2 stəkan şəkər və üç xörək qaşığı xama əlavə edin, hər şeyi yaxşıca döyün. Hazırlanmış qarışığı unla qarışdırın, qalın bir xəmir yoğurun, sonra xəmiri plastik torbaya bükün və soyuducuda 40 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Dərin bir qabda kəsmik, iki yumurta, iki xörək qaşığı xama, vanilin və 1/2 stəkan şəkər qarışdırın. Orta sıxlıqda homojen bir kütlə almalısınız.
Addım 4
Almaları yuyun (bu tort üçün turş şirəli alma daha uyğundur), dörddə birinə ayırın, nüvəni götürün, sonra meyvələri dilimlərə ayırın.
Addım 5
Xəmiri soyuducudan çıxarın, bitki yağı ilə yağlanmış xəmir qabına qoyun və əllərinizlə xəmir bişirmə vərdişinə paylayın, “yanlar” əmələ gətirin (qatın qalınlığı təxminən bir santimetr olmalıdır, əgər qalınlığı daha böyük, sonra xəmirin bir hissəsini çıxarın).
Addım 6
Xəmirin üstünə kəsmik doldurun, sonra üzərinə alma dilimlərini nazik bir təbəqə qoyun və darçınla çiləyin.
Addım 7
Fırını 200 dərəcə qızdırın, sonra içərisinə 40-50 dəqiqə bir bişmiş qab qoyun. Bir müddət sonra tortu bir qaba qoyun və üstünə bir dəsmal ilə örtün, biraz soyudun, sonra hissələrə bölün. Kəsmik və alma ilə tort hazırdır.
