Alma və qoz-fındıqlı çay üçün ləzzətli bir rulon çox tez hazırlanır. Rulo yumşaq çıxır və yalnız ağzınızda əriyir.
- 4 yumurta
- 4 xörək qaşığı un
- 120-130 qram şəkər
- Xəmir üçün 4-5 qram qabartma tozu
Doldurma üçün:
- 3-4 yetişmiş alma
- bir paket vanilin (1-2 qr)
- hər hansı bir qoz-fındıqdan yarım stəkan
- 50-55 qram şəkər
1. Kobud bir sürtgəcdən keçirilmiş almaları şəkər, vanil və doğranmış qoz-fındıqla qarışdırın.
2. Nəticədə kütləni dibinə əvvəlcə perqament qoyulmuş bir çörək qabına qoyun.
3. Alma-qoz qarışığını bir çörəkçilik təbəqəsinə düzəldin.
4. Bir qarışdırıcı istifadə edərək ağları bir az duzla çalın.
5. Sariqları 2 dəqiqə ayrıca çırpın. Sonra şəkər əlavə edin və eyni miqdarda çalın.
6. Çırpılmış sarıya, qabartma tozu ilə qarışdırılmış bir az un əlavə edin, sonra da ağları əlavə edin.
7. Yaranan xəmiri bir bişirmə qabının üstündə uzanan dolguya qoyun, bərabər paylayın.
8. Təxminən 13 dəqiqə bişirin. Tövsiyə olunan temperatur 175-180 dərəcədir.
9. Hazır peçenyeni dəsmal ilə örtülmüş bir masanın üzərinə sürətlə, lakin səliqəli bir şəkildə çevirin (içlik yuxarıda olmalıdır)
10. İsti süngər tortunu rulonda bükün (özünüzü yandırmamaq üçün bir dəsmal istifadə edə bilərsiniz).
11. Rulo bir az soyuyana qədər gözləyin və bir fincan çay və ya qəhvənin üstündə ləzzətli dadından zövq alın.
