Charlotte, reseptə əməl edildiyi təqdirdə həmişə inanılmaz dadlı və havadar olduğu ortaya çıxan ən asan tortdur. Əlavə olaraq, bu tort yalnız 10-15 dəqiqə çəkərək çox pişiricidə bişirilə bilər.
Vacibdir
- - üç alma (tercihen turş);
- - üç yumurta;
- - üç xörək qaşığı şəkər;
- - bir çay qaşığı bitki yağı;
- - bir çay qaşığı qabartma tozu;
- - duz (bıçağın ucunda);
- - bir paket vanilin;
- - bir stəkan un;
- - 1/2 limon.
Təlimat
Addım 1
Almaları durulayın, dörddə birinə ayırın, toxumları götürün və incə dilimlərə kəsin (qabığı çox sərtdirsə kəsin).
Almaları dərin bir qaba qoyun, içərisinə yarım limonun suyunu sıxın və qarışdırın (bu, almaların qaralmaması üçün lazımdır).
Addım 2
Üç yumurtanı dərin bir qaba ayırın, üzərinə azca duz əlavə edin və ən aşağı sürətlə qarışdırıcı ilə döyməyə başlayın. Bir dəqiqə döydükdən sonra vanillin və bütün qumu yumurtalara əlavə edin və qarışdırıcının sürətini artıraraq təxminən beş dəqiqə döyməyə davam edin. Nəticə çox sıx bir hava kütləsi olmalıdır.
Addım 3
Unu ayrı bir qaba süzün, qabartma tozu ilə qarışdırın (bu tortda soda istifadə etməməyiniz yaxşıdır, əks halda çörəkçilik daha az dadlı olar).
Kiçik hissələrlə unu yumurta kütləsinə tökün və yumşaq bir şəkildə qarışdırın, bir parça un qoymamağa və xəmirin çökməməsinə diqqət yetirin. Bu şəkildə bütün unu qarışdırın.
Addım 4
Un qarışdırıldıqdan sonra hazırlanmış almaları bir qaba qoyun və yenidən qarışdırın.
Addım 5
Çox bişirmə qabının altını bitki yağı ilə yağlayın, yaranan xəmirin içinə qoyun, qapağını bağlayın və "bişirmə" rejimini 40 dəqiqə təyin edin.
Vaxt keçdikdən sonra tortu yavaş ocağın içərisində bir neçə dəqiqə daha az durun (ən azı 10), sonra tortu geniş düz yeməyin üzərinə qoyun və hissələrə bölün. Charlotte hazırdır, tortu xidmət etməzdən əvvəl şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.
