Maslenitsa bir çoxları üçün ən sevilən rus tətillərindən biridir. Pancake, həm gənc, həm də qoca tərəfindən sevilən ənənəvi bir Shrovetide yeməyidir. Ancaq Shrovetide bir həftə qeyd olunduğundan və pancake cansıxıcı ola bildiyindən, bir pancake tortu əla bir çeşiddir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - yumurta - 3 ədəd.
- - süd - 700 ml
- - un - 1, 5 qaşıq qaşığı.
- - duz - 1/3 çay qaşığı
- - şəkər - 1 xörək qaşığı
- - sönmüş soda - 0,5 çay qaşığı
- - şokolad - 100 q
- Krem üçün:
- - kəsmik - 500 q
- - krem - 600 ml
- - dadına görə şəkər tozu
- - vanilin
Təlimat
Addım 1
Pancake xəmir bişirmək. Bir qabda yumurta şəkər və duzla çalın. Süd tökün, sirkəyə söndürülmüş soda əlavə edin. Sonra davamlı qarışdıraraq tədricən un əlavə edin. Şokoladı ayrı bir qabda su banyosunda əridin. Yaranan şokolad kütləsini ince bir axınla pancake xəmirinə əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Tava yağı ilə azca yağlayın və oduna qoyun. Yüksək bir temperaturda istiləndikdən sonra üzərinə pancake bişirin.
Addım 3
Hazır pancake soyuyarkən krem hazırlanmalıdır. Soyudulmuş qaymaq götürün və üzərinə şəkər tozu əlavə edin, bundan sonra hamısını yaxşıca döyməlisiniz. Əvvəllər bir ələkdən keçən kəsmik pendirini yaranan qarışığa əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Krem hazırdır.
Addım 4
Uyğun, tercihen düz bir qab götürün. Üzərinə pancake yaydırın, hər bir pancake-yə bir qat qat krem ilə diqqətlə sürtün. Tortu daha yaxşı islatmaq üçün soyuducuda bir gecədə saxlamağınız tövsiyə olunur.
