Portağal sousu xoş turş dada malikdir. Həm ət yeməklərinə, həm də şirniyyata uyğundur. Sadə və çaba olmadan edilir.
Vacibdir
- Ət üçün portağal sousu:
- -2 portağal
- -4 toyuq sarısı
- -1 xörək qaşığı limon suyu
- -1/3 paket yağ
- - duz, dadına görə qırmızı bibər
- Şirniyyat üçün portağal sousu:
- -2 portağal
- -3 xörək qaşığı bal
- - bir stəkan portağal likörü
- Bir paket yağın 1/4 hissəsi
- -1 xörək qaşığı un
Təlimat
Addım 1
Ət üçün portağal sousu.
Bir portağal suyunu sıxın, yarım portağalın qabığını incə bir sürtgəc üzərinə sürtün.
Addım 2
Limon suyu və ədviyyat əlavə edərək yumurta sarısını çırpın.
Addım 3
Yumurta qarışığına portağal suyu tökün, qarışdırın.
Addım 4
Kərə yağı əridin, ümumi qarışığa əlavə edin, qarışdırın, ləzzət əlavə edin, döyün. Bitdi! Sousunuza ət yeməkləri ilə xidmət etmək olar.
Addım 5
Şirin üçün portağal sousu.
Yumşaq kərə yağı bal ilə qarışdırın, kərə yağı tamamilə həll olana qədər qızdırın, un əlavə edin.
Addım 6
Likör və portağal suyunu tökün.
Addım 7
Bir portağalın qabığını incə bir sürtgəc üzərinə sürtün, qalan hissələrə əlavə edin.
Addım 8
Təxminən 5 dəqiqə yavaş odda bişirin. Sos hazırdır! Şirniyyatla soyudulmuş süfrəyə verin.
