Çox yüngül və dadlı peçenye adi kəsmikdən hazırlana bilər. Xəmir hazırlanır və daha sürətli yeyilir. Həm qonaqları, həm də evləri belə bir incəliklə məmnun edə bilərsiniz, hər kəs məmnun qalacaqdır. Bu çərəzin bir çox adı var: həm "Kisses", həm də "Crow's Feet", lakin bir şey qüvvədə qalacaq və dəyişməz qalacaq - bu kəsmik çərəzləri.
Vacibdir
-
- kəsmik - 1 kq;
- şəkər - 0,5 osh qaşığı;
- marqarin - 200 q;
- un - 2 osh qaşığı;
- soda.
Təlimat
Addım 1
Kəsmik pendir yumşaldılmalıdır, yumrulardan qurtulun. Ələkdən sürtmək lazım deyil, vahid bir tutarlılıq əldə etmək üçün çəngəllə qarışdırın. Sonra növbə şəkər, ərinmiş və ya yumşaldılmış marqarin, bıçağın ucuna soda əlavə edin. Qarışdırın və yalnız o zaman növbə un gəlir. Xəmiri yoğururuq, asanlıqla əllərin arxasına düşməli, yapışmamalıyıq.
Addım 2
Nəticədə xəmir çörəyi kolbasa bölünə və kiçik parçalara bölünə bilər. Bu parçalardan, əl ilə və ya bir yaylama pinindən istifadə edərək təxminən 0,5 mm qalınlığında tortlar hazırlaya bilərsiniz.
Kekslərin necə qurulacağı başqa bir seçim, bir qat xəmir yaymaq və bir stəkan ilə kəsməkdir.
Addım 3
İndi tortun üstünə səpilən şəkərə ehtiyacınız var. Yarısını qatlayın və yenidən şəkərlə çiləyin. Nəticədə üçbucaq bitmiş çərəzdir. Daha orijinallıq vermək üçün iş parçasının bir tərəfində iki kəsik etmək lazımdır. Beləliklə, qarğa ayaqlarına bənzəyir. Çərəzlərin üstünə yüngülcə şəkər səpin.
Addım 4
Fırın əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmalı, bişirmə qabı bişirmək üçün perqament kağızı ilə örtülmüş, 30 dəqiqə bişmiş, çərəzləri həddən artıq qoymayın, açıq qızıl rəngə çatana qədər gözləyin. Çıxışda peçenye yumşaq və çox dadlıdır.
