Mikrodalğalı sobada bişmiş göbələk, tərəvəz və pendir ilə ətirli ət köftələri olduqca tez hazırlanır və bişirmə prosesinin özü heç bir çətinlik yaratmamalıdır. Bu resept üçün çox az miqdarda yeməyə və "qril" rejimində olan mikrodalğalı sobaya ehtiyacınız olacaq.
Vacibdir
- • 600 q hər hansı bir kıyılmış ət;
- • 100 q sərt pendir;
- • 200 q göbələk (şampinyon);
- • 100 q doğranmış bolqar bibəri;
- • 1 baş qırmızı soğan.
Təlimat
Addım 1
Bu yemək üçün hər hansı bir kıyılmış ət uyğun gəlir, məsələn, donuz əti və mal əti, yalnız donuz əti, toyuq və ya digər seçimlər. Özünüz edə bilərsiniz və ya hazır şəkildə ala bilərsiniz. Dondurulmuş kıyma ətini birbaşa bişirmədən əvvəl tamamilə buzdan keçirin ki, onunla işləyə biləsiniz.
Addım 2
Qırmızı bir soğan seçmək məsləhətdir (başqa bir şəkildə salat, bənövşəyi adlanır), adi ağ soğandan fərqli olaraq daha ətirli və daha az acıdır. Daha kiçik deyil, incə üzüklər və ya yarım üzüklər halında kəsin.
Addım 3
Hər hansı bir göbələk də götürə bilərsiniz, bu vəziyyətdə meşə göbələyi haqqında söyləmək mümkün olmayan bütün il boyu mövcud olan şampinonları götürəcəyik. Göbələkləri yuyun, qaynadın və təzə olsaydı dilimlərə kəsin. Alternativ olaraq, yalnız bir banka konservləşdirilmiş göbələk satın ala bilərsiniz, burada onlar artıq kəsilmişdir.
Addım 4
Bolqar bibərini yuyun, yumşaq hissəsini toxumlarla çəkin, axan suyun içərisində yuyun, artıq toxumları götürün, kotletə sığacaq şəkildə özbaşına dilimlərə kəsin. Sərt pendiri böyük hüceyrələrlə sürtün.
Addım 5
Kıyılmış ətdən geniş bir dibi olan bir qaba qoyulmalı olan bir neçə kotlet düzəldin (qab xüsusi olaraq mikrodalğalı sobalar üçün hazırlanmış olmalıdır). Doğranmış soğanı kotletlərin üzərinə bərabər şəkildə səpin.
Addım 6
Sonra göbələk dilimlərini diqqətlə düzəldin. Göbələklərin üstünə şirin bibər parçaları qoyun. Hər kotleti bir qat sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə örtün.
Addım 7
Kotletli qabı mikrodalğalı sobaya qoyun: mikrodalğalı + qril rejimində vaxtı 12 dəqiqə təyin edin (300 qram kıyılmış ət üçün). Pişirmə prosesi zamanı kotletlər həcmdə bir qədər azalacaq.
