Bu reseptə görə hazırlanan yulaf tortu tüklü, məsaməli, tüklü olur. Əti ətirli, nəmlidir və duzlu olur. Bu yemək tort kimi təqdim edilə bilər və ya çörək yerinə yeyilə bilər.
Vacibdir
- - kərə yağı - 30 q;
- - duz - 1/4 çay qaşığı;
- - qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
- - donuz - 50 q;
- - pendir - 60 q;
- - un - 0,5 stəkan;
- - süd - 0,5 stəkan;
- - lopa "Hercules" - 70 q.
Təlimat
Addım 1
Yulaf ununun üstünə isti süd tökün və 5 dəqiqə saxlayın. Bu müddət ərzində un qarışığını hazırlayın. Bir qaba qabartma tozu və un tökün. Donuzu orada doğrayın və pendir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Pendir və pastırma yaxşıca unlanana qədər qarışdırın. Şişmiş yulaf qabıqlarını un qarışığına qoyun, əridilmiş kərə yağı tökün.
Addım 3
Xəmiri əllərinizlə yoğurun. Xəmir çox qırılıbsa süd əlavə edin. Çox islanırsa, un əlavə edin.
Addım 4
Xəmiri az yağlı, yapışqan deyil, elastik və yumşaq edin. Bir çörək qabını çörək kağızı və ya yağ ilə düzün. Xəmiri bir bişirmə qabına qoyun və 1,5 sm-dən çox olmayan bir düz tort hazırlamaq üçün düzəldin.
Addım 5
Tortilla istənirsə günəbaxan toxumu və ya küncüt toxumu ilə səpilə bilər. Çörək qabını tortilla ilə 200oC-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun. 15 dəqiqədən sonra tort qızartı qəhvəyi olduqda, üzərinə bir folqa örtün, daha 10 dəqiqə bişməyə davam edin.
Addım 6
Bişmiş yulaf ununu pendir və donuz ilə çıxarın, bir dəsmal ilə bükün və soyuduqca buraxın. Belə bir tortu şorba ilə xidmət edə bilərsiniz, sendviçlərin bir hissəsi kimi istifadə edin, müstəqil bir yemək kimi çay və ya qəhvə ilə istifadə edin.
