Bu ləzzətli rulolar əla bir səhər yeməyi və doyurucu bir qəlyanaltıdır. Onları uşağınıza məktəbə verə, işə apara və ya yemək üçün bişirə bilərsiniz. Doldurma olaraq həm jambon, həm kolbasa, həm də kolbasa istifadə edə bilərsiniz. Pişirmə prosesi çox sadədir!
Vacibdir
- - un - 500 q;
- - kərə yağı və ya marqarin - 200 q;
- - süd - 250 ml;
- - şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - maya - 30 g;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - duz - dadmaq;
- - üyüdülmüş qırmızı bibər - dadına görə.
- Doldurma:
- - vetçina - 150 q;
- - pendir - 100 q.
Təlimat
Addım 1
Mayanı yoğurun və 30-40 dərəcəyə qədər qızdırılan süddə həll edin. Şəkər və 2 xörək qaşığı un əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Qarışığı bir qapaq ilə örtün və 20 dəqiqə isti bir yerə qoyun.
Addım 2
Yumurtanı çəngəllə döyün. Duz və üyüdülmüş bibər əlavə edin. Bir az şorba ədviyyatı və ya digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Döyülmədən hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Sonra əridilmiş və ya yumşaldılmış kərə yağı (və ya yağ marqarini) ilə qarışdırın. Bu vəziyyətdə kərə yağı və ya marqarin otaq temperaturunda olmalıdır - əridibsə soyudun.
Addım 3
Qarışığı 1 nöqtəsindən qarışığı 2 nöqtəsindən qarışdırın. Əvvəlcədən süzülmüş una tökün və sərt xəmir yoğurun. Əllərinizə yapışırsa, əllərinizi bitki yağı ilə yağlayın və ya unla bir az tozlayın. Çox un əlavə etmirik - xəmir elastik qalmalıdır. Sonra bir tencereye qoyduq, bir qapaq və bir dəsmal ilə örtdük və bir saat yarım isti bir yerə qoyduq - həcmi təxminən iki dəfə artana qədər.
Addım 4
Çıxan xəmiri yoğurun və təxminən 5 mm qalınlığa aparın. Yaranan təbəqəni eyni kiçik kvadratlara kəsdik. Onların hər birinə incə bir dilim vetçina sürtdük, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpdik. Meydanları rulonlara çeviririk.
Addım 5
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Ruloları çörək kağızı ilə örtülmüş və ya yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Hər birini boş bir yumurta ilə yağlayırıq. Fırına qoyun və qızıl sarı qabıq əmələ gələnə qədər bişirin.
