Bu salat sadə də olsa ləzzətli, doyurucu, zülalla zəngindir. Kağızlar salata xüsusi bir meyvə verir, onlarla birlikdə bişirilməlidir - burada kapurları əvəz edəcək bir şey yoxdur.
Vacibdir
- - 1 toyuq filesi;
- - 150 q lobya;
- - 2 yumurta;
- - 1 təzə xiyar;
- - 2 çay qaşığı asma;
- - mayonez, istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toyuq filesi duzlu suda yumşalana qədər qaynadın, tamamilə soyudun. Yumurtaları 10 dəqiqə qaynatın, üzərinə buzlu su ilə tökün, soyun. Təzə xiyarı yaxalayın, quyruqlarını çıxarın, dəriniz kobud olarsa, soymaq olar.
Addım 2
Konservləşdirilmiş və ya qaynadılmış ağ lobya götürün. Konservləşdirilmiş lobya varsa, ondan bütün mayeni boşaltın və adi birini iki saat suda saxlayın, sonra az qaynadılmış təmiz suda yumşalana qədər qaynatın.
Addım 3
Toyuğu kəsə və ya əlinizlə lifli parçalara kəsə bilərsiniz. Doğranmış xiyar və yumurta, konservləşdirilmiş və ya qaynadılmış ağ lobya əlavə edin. Başlıq əlavə edin, daha çox kaper əlavə edə bilərsiniz - bu zövq məsələsidir. Onları bütöv əlavə edin. Salatı duz və istiotla bişirin.
Addım 4
Toyuq salatını az miqdarda mayonez ilə fasulye və fasulye ilə bişirin, çox əlavə etməyin, əks halda maddələr “üzməyə” başlayacaq. Salatı bir salat qabına köçürün, istədiyiniz kimi bəzəyin, xidmət edin. Salatanı soyuducuda israr etmək tələb olunmur, təzə hazırlanmış şəkildə yeyilməlidir.
