Donuts, hətta gənc bir ev xanımı üçün hazırlanması çox vaxt çəkməyəcək dadlı və tez bişmiş məhsullardır. Darçınla, çörek və ya köhnə günlərdə deyildiyi kimi, qırıntılar ədviyyatlı və çox ətirlidir.
Yeməyin hazırlanması
Darçın pişi etmək üçün sizə lazım olacaq:
- 350 q buğda unu;
- 100 q qəhvəyi şəkər;
- 1 yumurta;
- 500 ml bitki yağı;
- 100 ml kefir;
- 20 q kərə yağı;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- 1 çay qaşığı torpaq darçın;
- ½ çay qaşığı hindistan cevizi;
- bir çimdik duz.
Darçın pişi bişirilir
Orta qabda qəhvəyi şəkər yumurtasını əl çırpma ilə döyün. Döyməyə davam edərək, qarışığa otaq temperaturunda lazımlı miqdarda kefir əlavə edin. Sonra, su banyosunda və ya az istilikdə əridilmiş kərə yağı əlavə edin. Bütün maddələri yaxşı qarışdırın.
Un, qabartma tozu, darçın tozu, hindistan cevizi və duzu ayrı bir qabda qarışdırın. Quru maddələri qarışdırın və yumurta, kərə yağı və kefir qarışığına əlavə edin. Xəmiri yoğurun və 0,5 santimetr qalınlığında bir təbəqə halına gətirin.
Xəmirdən dairələr kəsin, ortada kiçik çentiklər düzəldin. Tencerədə yağı qızdırın və içərisindəki pişi hər iki tərəfə qızartın. Artıq yağı çıxarmaq üçün darçın çörəklərini kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Yeməkdən əvvəl bişmiş məhsulların üzərinə şəkər tozu səpə bilərsiniz.
Darçın pişi hazırdır!
