Şokoladlı kek ən sadə və ən dadlı evdə hazırlanan yeməklərdən biridir. Kakao tozu biskvitə xarakterik bir acı dad və zəngin rəng verməyə kömək edəcəkdir. Cupcake monoxromatik, iki rəngli və ya mərmərdən hazırlana bilər, şəkər tozu səpilir, krem və ya şokoladlı buzlanma ilə bəzədilir.
Bicolor cupcake
Ləzzətli limon-şokolad ətirli bir şirini sınayın. Kəsildikdə çox gözəl görünür - çox rəngli peçenye gözəl bir mozaika nümunəsi verir.
Sizə lazım olacaq:
- 150 qr kərə yağı və ya marqarin;
- 3,5 stəkan buğda unu;
- 300 q xama və ya qatıq;
- 3 yumurta;
- 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- 2 stəkan toz şəkər;
- 1 kiçik limon;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq kakao tozu;
- 1 çay qaşığı soda;
- səpmək üçün şəkər tozu.
Yumşaldılmış kərə yağı və ya marqarini dənəvər şəkər və vanil şəkərlə əzin, çırpmağı dayandırmadan bir-bir yumurta əlavə edin. Qarışığın içinə xama tökün, soda əlavə edin və əvvəlcədən ələnmiş un əlavə edin. Xəmiri iki yerə bölün. Birinə kakao tozu qoyun, digərinə limon suyu və incə rəndələnmiş ləzzət əlavə edin. Xəmirin hər iki hissəsini hərtərəfli qarışdırın.
Bir silikon və ya metal qəlibi yağla yağlayın. Bir xörək qaşığı ilə xəmiri bir-bir qəlibə qoyun, qaranlığın yanında işıq tutmağa çalışın. Növbəti xəmiri bir dama taxtası qaydasında, qaranlığın üstünə açıq şəkildə düzün. Formu doldurduqdan sonra səthi bıçaqla düzəldin və tortu sobada 180 ° C-də qoyun. Tenderə qədər bişirin - bu təxminən 50 dəqiqə çəkəcəkdir.
Hazır tortu bir lövhəyə çevirin və sərinləyin. Xidmətə başlamazdan əvvəl şəkər tozu səpin və ziddiyyətli mozaika nümunəsi ilə bərabər dilimlərə kəsin.
Şokoladlı tort
Bu zəngin ləzzətli çörəyin üstünə tünd və ya ağ şokolad buzlanma əlavə edilə bilər və ya turş, qalın mürəbbə ilə qatlana bilər.
Sizə lazım olacaq:
- 225 q kərə yağı;
- 225 q şəkər;
- 4 yumurta;
- 3 osh qaşığı. qaşıqlar isti su;
- 3 osh qaşığı. kaşığı kakao tozu;
- bir çimdik vanilin;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- 225 q buğda unu;
- 100 qr tünd şokolad;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq süd və ya qaymaq.
Kakaonu isti su ilə qarışdırın. Kərə yağı şəkərlə tüklü, yüngül kütləyə qədər çırpın. Çırpma zamanı su ilə seyreltilmiş yumurta, vanilin və kakao əlavə edin. Unu ələyin və yumurta və yağ qarışığına hissələr əlavə edin.
Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə tökün. Çörəyi 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 50-60 dəqiqə bişirin. Tortun hazırlığını taxta qırıntı ilə yoxlayın. Kalıbdan çıxarın və lövhədə soyuducuya qoyun.
Tencerədə şokoladı bir qaşıq süd və ya qaymaqla əridin. İsti buzlaşmanı tortun üzərinə tökün, örtüyü sərtləşdirin və çay ilə xidmət edin.
