Amerikadakı istənilən klassik səhər yeməyi bu təmtəraqlı sulu pancake ilə başlayır! Pancake ABŞ-da ən məşhur yeməklərdən biridir. İngilis dilindən tərcümədə "Pancake" "bir qabda tort" deməkdir. "Amerika xəmir xəmirləri" nin diametri 15 sm-dən çox deyil və qalınlığı 5 millimetrdən çoxdur ki, bu da onları ənənəvi rus pancake-dən fərqləndirir.
Vacibdir
1 stəkan buğda unu, 2-3 xörək qaşığı şəkər, 1, 5 çay qaşığı sönmüş soda, bir çimdik limon turşusu, bıçağın ucundakı duz, 1 toyuq yumurtası, 200 ml süd, 3 xörək qaşığı zeytun yağı, Yeməyi bəzəmək üçün zövqünüzə görə 40 qram bal, giləmeyvə və ya meyvə
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə dərin bir qabda bütün quru maddələri qarışdırın: un, şəkər, limon turşusu, duz və soda.
Addım 2
Bundan sonra bir yumurta əlavə edin və ortaya çıxan kütləni qarışdırmağa başlayın.
Addım 3
Südü təqdim edirik və qarışdırıcı ilə döyməyə davam edirik. Yağı da tökün və 2 dəqiqə daha qarışdırmağa davam edin.
Addım 4
Satın alınan xəmirin tutarlılığı qalın ev yapımı xama bənzəməlidir.
Addım 5
Qızartma qabını qalın dibi ilə orta istilikdə yağsız qızdırın. Bir pancake istehsalçısı da bizim üçün uyğundur. Pancake hələ də yapışırsa, bir az bitki yağı əlavə etməlisiniz.
Addım 6
Rahat bir bıçaq bıçağından (çömçə, qaşıq) istifadə edərək xəmiri qızdırılmış qızartma qaba tökün. Pancake dairəvi olmalıdır, qalınlığı 1 sm-dən çox olmamalıdır.
Addım 7
Hər pancake hər tərəfə 1-2 dəqiqə qızartıncaya qədər qovurun. Pancake üzərində böyük baloncuklar görünəndə, onu çevirməyin vaxtı gəldi deməkdir.
Addım 8
Su banyosunda bal əridin. Mikrodalğalı sobada 60 saniyə əridə bilərsiniz. Pancake üzərinə bal tökün, əlinizdəki meyvələr və ya giləmeyvələrlə bəzəyin.
Pancake müxtəlif qatqılarla təqdim olunur: sevimli Amerika ağcaqayın şərbəti, təzə meyvə və giləmeyvə, ətirli bal, əridilmiş şokolad.
