Makaron güveçinin desert versiyası. Şirin dadı və ağız sulandıran ətri ilə seçilir.
Vacibdir
- - 125 q lazanya təbəqəsi;
- - 1 litr süd;
- - yumurta;
- - sarısı;
- - 1/4 bənd. Səhra;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- - 250 ml süd;
- - 1 osh qaşığı. kartof nişastası;
- - 175 q quru meyvələrin qarışığı;
- - 75 qr çam fıstığı;
- - aromatik spirt;
- - hindistan cevizi lopa.
Təlimat
Addım 1
Doldurmağı hazırlamaq üçün qurudulmuş meyvə qarışığını aromatik alkoqolla tökün (məsələn, rom və ya konyak) və bir gün dəmləmək üçün buraxın.
Addım 2
Şam qoz-fındıqlarını quru qızartma qabına qoyun və yüngülcə qızardın. Sonra otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
Addım 3
Qurudulmuş meyvələri alkoqoldan çıxarın və azca sıxın. Bir mətbəx qarışdırıcısının qabına qoyun və qızardılmış qozu ora göndərin. Taşlamaq.
Addım 4
Xəmir hazırlayın: yumurta və sarısını elektrik çırpıcı ilə iki növ şəkər əlavə edilərək ağa qədər yaxşıca üyüdün. Qarışığı kiçik, qalın divarlı bir qazana köçürün.
Addım 5
Əvvəlcə kartof nişastasını 50 ml südlə qarışdırın, sonra 200-ə əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və qaymaq maddələrinin qalan hissəsinə qazana əlavə edin. Zəif bir atəşə qoyun və davamlı qarışdıraraq qaynatın. Qaynadılmış qarışığı dərhal brülördən çıxarın, yaxşı və tez qarışdırın və soyumaq üçün kənara qoyun.
Addım 6
Kiçik, düzbucaqlı sobaya davamlı bir qab əridilmiş kərə yağı ilə azca fırçalayaraq hazırlayın.
Addım 7
Böyük bir qazanı götürün, içinə bir litr süd tökün və güclü odun üstünə qoyun. Süd qaynadıldıqda lazanya təbəqələrini ora qoyun (hər dəfə 2 ədəd qaynadın) və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın.
Addım 8
Fırını 180 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun.
Addım 9
Lazanya yarpaqlarını dibini tamamilə örtmək üçün bir qəlibə düzün. İncə bir təbəqə ilə doldurun və üstündə krem. İki çarşafla örtün. Çarşaflar bitənə qədər təkrarlayın. Ən son qatı hindistan cevizi lopa ilə səpin.
Addım 10
Qızarana qədər isti bir sobaya göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin. İsti və ya soyuq süfrəyə verilə bilər, amma soyuduqda kəsib qəlibdən çıxarmaq daha asandır.
