Hər hansı bir günəbaxan yağı istehsalçısı öz işinin kifayət qədər qazanclı olduğunu inamla deyə bilər, çünki bu məhsul növü demək olar ki, hər bir Rusiya vətəndaşının mətbəxində möhkəm yer tutmuşdur. Ancaq özbaşına günəbaxan yağı etmək mümkündürmü və bunun üçün nə tələb olunur?
Vacibdir
-
- Günəbaxan tumu
- ayırıcı və ya toxum dəyirmanı
- su.
Təlimat
Addım 1
Bütün lazımsız çirkləri (zibil) təmizləyərək günəbaxan toxumlarını çeşidləyin. Bu prosesi təhlükəsiz bir şəkildə zəhmətkeş adlandırmaq olar, amma bu gün neft dəyirmanlarında günəbaxan toxumlarını süzən, otları və zibilləri tez və səmərəli ayıran avadanlıq var.
Addım 2
Toxumdan qabıq və ya qabığı çıxarın. Bu, həm də mövcud istehsal avadanlıqları ilə və ya əl ilə edilə bilər.
Addım 3
Bir ayırıcı və ya toxum dəyirmanı istifadə edərək yaranan kütləni təmizləmək lazımdır. Güclü bir hava axını qabıqları və təsadüfən qapalı qalan zibilləri toxumdan ayıracaq.
Addım 4
Toxumları atın, yəni quruluşlarını "məhv edin". Nəticə, neft dəyirmanlarında nanə adlanan əzilmiş homojen bir kütlə olmalıdır. Nanə tez-tez xüsusi avadanlıq üzərində basaraq əldə edilir.
Addım 5
Nanəni nəm və istilik ilə çəkin. Kütlə istiləşəcək və sözdə pulpa (yumşaq əzilmiş maddə) çıxacaq. Nanəni qızdırın, istilik 120 dərəcə Selsi keçmədiyi xüsusi bir mətbəxə tökülür. Bu temperatur rejimi müşahidə olunmazsa, yağ qaralacaq, içərisində daha çox oksigen konsentrasiyası olacaq və bütün faydalı xüsusiyyətlər sadəcə "yanacaq".
Addım 6
Artıq sellülozdan çıxan yağı hərtərəfli sıxın. Pulpa sıxıldıqda iki komponent görünür - günəbaxan yağı və tort. Tort tez-tez miscella adlandırılır. Yağı daha səmərəli ayırmaq üçün tort yenidən basıldı. Bundan, bir qayda olaraq, hələ də% 14-ə qədər yağ ala bilərsiniz. Bir həlledicinin köməyi ilə tort son dəfə işlənir. Son mərhələdə tortdakı yağ tərkibi 2% -dən çox olmamalıdır. Yekun olaraq vurğulamaq lazımdır ki, iri yağ dəyirmanlarında yaranan yağ hələ də süzülür və mümkün çirklərdən əlavə təmizlənməyə məruz qalır. Yalnız bundan sonra günəbaxan yağı şişələnə bilər.
