Bəzən mağazadan alınan yağı alarkən bunun əlavə sterilizasiyaya ehtiyacı olduğuna əmin oluruq. Evdə qaynatmaq o qədər də çətin deyil. Bunun üçün yalnız soba, qab-qacaq və yarım saat vaxt tələb olunur.
Vacibdir
Yemək yağı, qazan, soba, şüşə qab, pambıq parça
Təlimat
Addım 1
Böyük bir qazanı götürün, içinə su tökün və güclü odun üstünə qoyun. Kiçik bir şüşə qaba bitki yağı doldurun - bu bir şüşə qab və ya şüşə ola bilər (şüşənin boynu pambıqla yuyulmalıdır). Konteyner su ilə doldurulmuş bir qazana qoyun. Bankanın dibi ilə qazanı arasında çatlamamaq üçün ən yaxşısı təmiz bir pambıq bez qoymaqdır.
Addım 2
Ocağı açın və tavanı üzərinə qoyun. Suyu bir qaynağa gətirin və sonra istiliyi azaltın. Yağ qabını ən azı beş və otuz dəqiqədən çox olmayan qaynar suda saxlayın. Yağ su kimi qaynamayacaq, ancaq sterilizasiya ediləcək. Yağın hələ də qaynamağa başladığını görsəniz, heç bir halda su ilə söndürməyin. Konteynerin qabdan bir qapaq ilə örtülməsi daha yaxşıdır - oksigen bankaya axmayacaq və qaynama dayanacaq.
Addım 3
Yağ qabını qabdan çıxarın və sərinləyin. Bunu etmək üçün bankanı balkona qoya bilərsiniz. Yeməklərin otaq temperaturuna qədər soyumasını gözləyin. Sonra soyuducuya qoyun və lazım olduqda çıxarın.
Addım 4
Bu şəkildə əldə edilən sterilizasiya edilmiş yağ yalnız allergiyaya səbəb olmur, eyni zamanda qidanın daha yaxşı həzm olunmasına kömək edir. Həm də hər cür kimyəvi qatqı və qoruyucu maddələrdən məhrumdur. Bu səbəbdən bu cür yağ uşaqlar üçün yemək hazırlamaq üçün etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər. Plov üçün, salatlar üçün, dərin qızartmaq üçün və evdə hazırlanan yeməklər üçün uygundur. Ailəniz, şübhəsiz ki, kərə yağı ətirli yeməklərin incə dadını qiymətləndirəcəkdir.
