Sevgililər Günü ən parlaq və ən sevilən bayramlardan biridir. Bu gün bir-birinə sevgini etiraf etmək, qohumlarına və dostlarına sürprizlər etmək, hədiyyələr vermək və simvolik ürək forması verilən şirniyyat (şokolad, şirniyyat, peçenye, tort) ilə müalicə etmək adətdir.
Şirin Sevgililər üçün resept
Sevgililər günü şəklində peçenye hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 100 qr kərə yağı;
- 1 stəkan buğda unu;
- 3 osh qaşığı. şəkər tozu;
- ½ fincan qoz ləpəsi;
- 1 yumurta;
- bitki yağı;
- rəngli toz.
Şirin çəhrayı valentinlər hazırlamaq üçün xəmirə bir az çuğundur suyu əlavə edin.
Qoz ləpələrini bir qarışdırıcıda üyüdün və bütün maddələri birləşdirin: əvvəlcədən yumşaldılmış yağ, un, şəkər, yumurta və əzilmiş qoz. Yumşaq və elastik xəmir yoğurun.
Unlanmış bir iş səthində təxminən 1 santimetr qalınlığında bir təbəqəyə bükün. Fərqli ölçülərdə ürək şəklində xüsusi qəliblərdən istifadə edərək xəmirdən valentin peçenyalarını kəsin. Artıq xəmiri yenidən yayıb ürəkləri yenidən düzəldin.
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, peçenyeləri düzün və 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Şirin valentinləri 15-20 dəqiqə bişirin.
Bu müddətdən sonra ürəkləri olan soba qabını sobadan çıxarın, peçenyelərini sərinləyin və yalnız sonra valentinləri soba qabından çıxarın. Bu çox diqqətlə edilməlidir, çünki çərəzlər çox kövrəkdir. Bitmiş şirniyyatları bir az çiləmə tozu ilə bəzəyin.
Sevgililər üçün Şokoladlı Biskvit resepti
Sevgililər Günü şokoladlı peçenye hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 100 qr un;
- 1 çay qaşığı xəmir üçün qabartma tozu;
- 5 yumurta;
- 100 qr kərə yağı;
- 100 qr tünd şokolad;
- 100 q şəkər;
- 75 q şəkər tozu;
- 3 osh qaşığı. kakao tozu;
- vanilin;
- duz.
Yumşaldılmış kərə yağı və şəkər tozu ilə çırpın. Sarıları ağlardan ayırın və yarısını şəkərin bir çimdik duzu ilə sarın və ağları soyuducuda soyudun. Şokoladı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin, vanilin əlavə edin.
Sarısı və şokoladı növbə ilə döyülmüş kərə yağına tökün, hər dəfə yaxşı döyün.
Unu, kakao tozunu və qabartma tozunu birləşdirin. Yağı-şokolad kütləsini tədricən qarışığa əlavə edin və hamar olana qədər çalın.
Ayrı bir qabda soyudulmuş yumurta ağını çalın və qalan şəkəri hissə-hissə əlavə edin. Hər şeyi çox yaxşı döyün və diqqətlə ana xəmirə kiçik hissələrə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Biskvit bişirərkən istilik və vaxt rejiminə çox ciddi riayət etmək lazımdır, əks halda çörəkçilik quru olacaq.
Sevgililər Günü üçün şokoladlı peçenye hazırlamaq üçün silikon və ya istiyə davamlı ürək şəklində bir qəlibə ehtiyacınız olacaq. Hazırlanmış biskvit xəmirini içinə tökün və sobada 180 ° C-də 50-60 dəqiqə bişirin. Şirin bir valentinin hazırlığı bir kibrit və ya taxta bir diş çubuğu ilə yoxlanılır.
