Baharatlı çay incə bir dada və zəngin aroma sahibdir. İstiləşir, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və hətta özünüzü daha yaxşı hiss etdirir. Evdə hazırlamaq heç də çətin deyil.
Vacibdir
- - qara çay, böyük yarpaq, 2-3 xörək qaşığı. qaşıq;
- - üyüdülmüş darçın, 2-3 qr.;
- - ulduz anason, 1 ədəd;
- - qurudulmuş zəncəfil, 2-3 qr.;
- - qərənfil, 2-3 ədəd;
- - zəfəran, dadmaq üçün ağ bibər, lakin tələb olunmur;
- - su, 300-400 ml.
Təlimat
Addım 1
Qaynanmış su. Bunun ən sürətli yolu elektrik çaydanıdır.
Addım 2
Su isidilərkən uyğun ölçülü çaydanı götürün və içinə çay tökün. Seçilmiş böyük yarpaqlılara üstünlük vermək daha yaxşıdır, lakin həddindən artıq hallarda dənəvərlər də gedəcək, lakin dadı ən yaxşı olmayacaq.
Addım 3
Sonra dadına görə çayınıza ədviyyat əlavə edin. Mükəmməl dad çayını əldə etmək üçün ədviyyat miqdarını dəyişdirə bilər və hətta dəyişdirmək lazımdır. Ayrıca, ədviyyatları götürə və ya əksinə əlavə edə bilərsiniz, kombinasiyalarla təcrübə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, təxəyyül uçuşu sonsuzdur. Və ya standart reseptə sadiq qala bilərsiniz, zamanla sınaqdan keçir. Darçın çaya ecazkar bir ləzzət və ətir verir, zəncəfil yüngül bibər qarğıdalı əlavə edir və isinir, qərənfil və ulduz cirə incəlik verir, qiymətli zəfəran və bir az ağ bibər əlavə etsəniz, praktik olaraq məşhur Hindistan masala çayını əldə edəcəksiniz. Hindistan və uzun illər sərhədləri üçün.
Addım 4
Bütün maddələr doldurulduqdan sonra onları su ilə doldura bilərsiniz. Ancaq kifayət qədər qaynayan deyil, bir qədər soyudu, 80-90 dərəcə Selsi. Sonra çaydanın qapağını bağlayın, dəsmalla bükün və 10-15 dəqiqə oturtun.
Addım 5
Budur, ədviyyatlı çayları stəkanlara təhlükəsiz tökə və sehrli ləzzətdən zövq ala bilərsiniz. Bu çay süd və ya qaymaqla yaxşı gedir, dadına əlavə olunur. Çay üçün yüngül kəsmikli desertlər və ya zefir vermək yaxşıdır.
