Şirin plov Şərq xalqlarının sevimli yeməyidir. Plovun digər yeməklərdən fərqi onun hazırlanma texnologiyasındadır. Ənənəvi olaraq metal bir qazanda bişirilir. Əsl şərq plovu qırıntılı, ətirli və doyurucu olmalıdır. Düyünün xırdalanması üçün suyun içərisində ən azı beş dəfə yaxalaması lazım olduğuna inanılır.
Vacibdir
-
- düyü (1 qaşıq qaşığı);
- duz (1 çay qaşığı);
- kişmiş (100 g);
- alma (1 ədəd);
- quru ərik (10 ədəd);
- yerkökü (1 ədəd);
- quru meyvələr (100 q);
- kərə yağı (2 xörək qaşığı).
- Yeməklər: qazan.
Təlimat
Addım 1
Quru ərik, kişmiş, quru meyvələri yaxşıca yuyun.
Addım 2
Kəsmə lövhəsini götürün. Üzərinə quru ərik, alma və yerkökü kəsin.
Addım 3
Qazanı qızdırın. Əvvəlcə yerkökü qovurun, sonra alma və quru meyvələri əlavə edin (5 dəqiqə).
Addım 4
Düyü götürün, suda yuyun.
Addım 5
Düyü bir qazana qoyun. Sonra meyvə ilə qarışdırın.
Addım 6
Bundan sonra plovu dadmaq üçün duz edin və suyla doldurun.
Addım 7
Qazanı qapaqla örtün və düyü bitənə qədər orta istidə bişirin. Şirin plov hazırdır!
