Evdə hazırlanmış bir tortu yalnız dadlı deyil, həm də gözəl etmək necədir? Ənənəvi krem gülləri darıxdırıcı və cəlbedici görünmürsə nə olar? Evdə hazırlanan xəmir işlərinin qeyri-adi dizaynı ilə qonaqlarınızı necə təəccübləndirmək olar? Aşağıdakı reseptlər və tövsiyələr bu vəzifəni parlaq şəkildə mənimsəməyinizə kömək edəcəkdir.
Vacibdir
-
- Jelly meyvə
- jelatin - 1 paket;
- alma suyu - 600 ml.;
- moruq - 0,5 stəkan;
- kivi - 2 ədəd;
- banan - 1 ədəd;
- naringi - 2 ədəd;
- şəkər tozu - 1 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Meyvə və giləmeyvə ilə səbət.
Tort bəzəyi üçün həm təzə, həm də konservləşdirilmiş meyvələr uyğundur. Naringi, kivi, çiyələk, şaftalı, moruq, albalı, qarağat istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca düz bir çərəzə ehtiyacınız olacaq, dar və uzun olmalıdır.
Tortun səthini protein kremi və ya çırpılmış qaymaqla örtün. Çiyələkləri yarıya bölün və dairə şəklində düzün. Növbəti dairə üzüklərə kəsilmiş kividir, sonra naringi dilimləri soyulur (necə qoyulacaq və hansı qaydada təsəvvürünüzə bağlıdır). Tortun yanlarını qaymaqla örtün. Çərəzləri üstü tortun səthindən biraz yuxarıya çıxması üçün bir-birinə yaxın "dik" qoyun. Səbət hazırdır.
Addım 2
Jelly meyvə.
Elma suyunu jelatinin üstünə tökün (suyu jelatini tamamilə örtməlidir). Meyvə və giləmeyvə hazırlayın. Kivini dilimlərə, çiyələkləri incə dilimlərə kəsin, naringi dilimlərini soyun, bananı kublara kəsin. Şişmiş jelatini yavaş bir odda tamamilə həll olunana qədər bişirin, qarışdırmağı unutmayın, əks halda jelatin yandıra bilər. Sonra şəkər tozu və qalan suyu əlavə edin. Gərginlik. Dayaz bir qab götürün (konteynerin ölçüsü və formasının tortun ölçüsü və formasına uyğun olması arzu olunur). Hazırlanmış giləmeyvə və meyvələri bir qaba qoyun və hazırlanmış qarışığın üzərinə tökün. Soyudun. Jelly ən azı bir gün soyuducuda olmalıdır. Bu şəkildə bəzədilmiş bir tort parlaq, ətirli və vacib olan təbii olacaqdır.
Addım 3
Tortu şokoladla bəzəmək.
Şokoladı parçalara ayırın və su banyosunda əridin. Bir rəsm seçin, üzərinə izləmə kağızı qoyun. Kiçik bir zoğalı perqamentdən yuvarlayın və içinə isti şokolad tökün. Dizaynın konturu boyunca şokolad tətbiq edin. Şokolad naxışının soyumasını gözləyin və diqqətlə kağızdan çıxarın. Nümunəni tortun səthinə köçürün.
Addım 4
Meyvələrdən çiçəklər.
Meyvələrdən hazırlanmış çiçəklər tort bəzəmək üçün nadir hallarda istifadə olunur. A. Bu arada onları etmək heç də çətin deyil. Adi giləmeyvə və meyvələrə əlavə olaraq qovun və ananasdan da istifadə edə bilərsiniz.
Ananas və qovunu halqalara bölün. Çörək bişirmə qabı ilə çiçəkləri kəsin. Müxtəlif ölçülü formalardan istifadə edərək çoxpilləli bir çiçək düzəldə bilərsiniz. Çiçəyin mərkəzi bir albalı, üzüm və ya hər hansı bir dəyirmi giləmeyvədir. Çiçəklər sadəcə tortun səthinə düzülə bilər (tortu əvvəlcədən protein kremi və ya çırpılmış qaymaqla örtün). Bir dəstə çiçək və giləmeyvə toplaya bilərsiniz. Bunun üçün diş çubuqlarından istifadə olunur. Çiçəyin elementləri diş çubuqlarına sancılır və tortun səthinə sabitlənir.
