Yemək bişirməyə olan marağın nə səbəb olduğu vacib deyil - peşəkar aşbaz olmaq və ya mətbəxinizdə virtuoz olmaq arzusu, bu elm öyrənilməlidir. Kurslar, kitablar, video dərslər və mütəxəssis tövsiyələri nəzəri bazanı mənimsəməyinizə və nüansları anlamağınıza kömək edəcəkdir. Ancaq əsl usta olmaq üçün çox çalışmaq lazımdır.
Təlimat
Addım 1
Yemək bişirmə dərsi üçün qeydiyyatdan keçin. Mühazirələr, praktik məşqlər və imtahanlarla həqiqi öyrənmə prosesini keçməyinizə imkan verəcəklər. Kursların ən böyük üstünlüyü, yorulmaz nəzarəti altında həqiqi şedevrlər hazırlamağı öyrənə biləcəyiniz müəllimin görmə qabiliyyəti və daimi varlığıdır: salatlardan toy tortlarına. Kurslar tələbələrin hazırlığından asılı olaraq müxtəlif kateqoriyalara bölünür və müddəti və müvafiq olaraq qiyməti ilə fərqlənir. Ancaq ixtisaslı mütəxəssislərdən bilik əldə etmək imkanı varsa, bu seçimi seçməyə dəyər.
Addım 2
Müxtəlif növ yemək kitabları alın. Pişirmə bacarıqları ümumiyyətlə yoxdursa, əvvəlcə bunun öz-özünə təlimat olması arzu edilir. Yerli ənənəvi mətbəxə üstünlük verin, əsas odur ki, əllərinizi almaq və əsasları ümumi mənada anlamaqdır. Sonradan, yeməklər və kompleks reseptlər üçün ekzotik seçimlərə keçmək çıxacaq. Ustalığın zirvəsi fövqəladə qənnadı məhsullarının istehsalına yiyələnmək olacaq.
Addım 3
Yemək proqramlarına diqqət yetirin. Bu, kifayət qədər populyar bir istiqamətdir və bir çox kanal gün ərzində müəllif proqramlarını və ya hətta tematik şouları yayımlayır. Yeməyin sirlərini və ya vacib nüanslarını açıqlayaraq faydalı ola biləcək bu proqramlardır. Bacarıqlarınızla insanları fəth etmək üçün ənənəvi və tanış yeməkləri hamıya qüsursuz bişirməlisiniz, həm də ədviyyatlı və qeyri-adi yeniliklərə yiyələnməlisiniz. Bu simbioz aşbazın nüfuzunun əsasını qoyacaq və novatorun mövqeyini gücləndirəcəkdir.
Addım 4
Müxtəlif sosial şəbəkələrin tematik icmalarında qeydiyyatdan keçin. Bura istədiyiniz hər şeyi mənimsəyə biləcəyiniz həqiqətən misilsiz bir yerdir. Tez-tez belə qruplarda, addım-addım reseptlər ətraflı bir izahat və bir sıra hərəkətlər ilə hazırlanır. Albomlarda yeməklərin, maddələrin və resept təsvirlərinin fotoşəkilləri var. Bəzi həvəskarlar, yalnız bişirmə prosesinin göstərildiyi deyil, son nəticəni təsir edən xüsusiyyətlərin təsvir olunduğu video təlimlər də hazırlayırlar. Bu öyrənmə metodunun mübahisəsiz üstünlüyü bir sual vermək və ona onlayn cavab almaq bacarığıdır. Ümumiyyətlə bu cür icmalar çoxdur, buna görə yazıya münasibət bildirənlər və lazımi tövsiyələr verənlər həmişə olacaqdır.
Addım 5
Tercihləri barədə qonaqlarınızdan soruşun. Möhtəşəm bir aşbazın xoşuna gəlməyin və şöhrət qazanmağın ən yaxşı yolu bir nəfər üçün ən sevdiyi yeməkləri bişirməkdir. Əvvəlcə reseptə və göstərilən miqdarda maddələrə ciddi şəkildə riayət edin. Təcrübə qazandıqca yeni tatlarla sınaqlara başlayın, komponentləri və nisbətlərini dəyişdirin, ədviyyatlardan və qeyri-adi qatqılardan istifadə edin. Sonradan, özünəməxsus mətbəx stilinizi yaratmaq üçün çıxacaq!
